Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de carottes
- 60 gr d'amandes en poudre
- 60 gr de noisettes grillées
- 3 oeufs
- 150 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
- 3 cl de rhum ( falcultatif)
- 1/2 zeste de citron
- 120 gr de beurre fondu
- Beurre t farine pour le moule
- Sucre glace pour le décor
Gateau à la carottes : 
8 à 10 pers.
100 gr de carottes
60 gr d'amandes en poudre
60 gr de noisettes grillées
3 oeufs
150 gr de sucre
100 gr de farine
1 pincée de levure chimique
1 pincée de cannelle
3 cl de rhum ( falcultatif)
1/2 zeste de citron
120 gr de beurre fondu
Beurre t farine pour le moule
Sucre glace pour le décor
Préchauffer votre four à 210 °C ( th. 7).
Mixer les carottes avec les amandes et les noisettes.
Battre les oeufs et le sucre 10 min. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, la cannelle, le zeste, le rhum (falcultatif), et le mélange carottes-amandes-noisettes hachées.
Mélanger.
Verser le tout dans un moule beurrer et fariné (sauf silicone).
Mettre à cuire à 210 °C ( th. 7).
Démouler. Laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
Dresser sur un plat et accompagner éventuellement d'une crème anglaise.
8 à 10 pers.
100 gr de carottes
60 gr d'amandes en poudre
60 gr de noisettes grillées
3 oeufs
150 gr de sucre
100 gr de farine
1 pincée de levure chimique
1 pincée de cannelle
3 cl de rhum ( falcultatif)
1/2 zeste de citron
120 gr de beurre fondu
Beurre t farine pour le moule
Sucre glace pour le décor
Préchauffer votre four à 210 °C ( th. 7).
Mixer les carottes avec les amandes et les noisettes.
Battre les oeufs et le sucre 10 min. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, la cannelle, le zeste, le rhum (falcultatif), et le mélange carottes-amandes-noisettes hachées.
Mélanger.
Verser le tout dans un moule beurrer et fariné (sauf silicone).
Mettre à cuire à 210 °C ( th. 7).
Démouler. Laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
Dresser sur un plat et accompagner éventuellement d'une crème anglaise.