Ingrédients
Équivalences
- 1 à 1,5 kg de citrouille toute préparée (épluchée, sans les graines)
- 1 bol de farine à gateaux avec levure
- 1 bol de sucre
- extrait de vanille, 1 cuiller à soupe
- 5 oeufs entiers
- sachet de lait de coco en poudre déshydraté, 60 g.
- 3 cuillers à soupe de lait en poudre
Je viens de te trouver celle ci sur le net et j'en ai fait un copier coller je n'ai ni lu ni fait, bon appetit
Gateau de citrouille
"En Frônce on peut remplacer le coco par de la farine de noisettes ou d'amandes. "
Faire bouillir la citrouille. La mettre à égoutter
Ecraser en purée avec une fourchette.
Mesurer deux bols de cette purée de citrouille et les verser dans un saladier. Ajouter la farine, le sucre, la vanille, les oeufs, le coco et le lait en poudre. Bien mélanger au batteur jusque ce soit bien homogène.
Faire un caramel, le mettre au fond d'un grand moule à gateau en pyrex. Vider le mélange sur le caramel. Il ne faut pas dépasser la mi-hauteur du moule.
Mettre au four à 180°, dix minutes. Puis baisser à 170° et laisser une heure. Ensuite piquer avec un couteau, s'il y encore de la pâte collant au couteau cuire dix minutes de plus mais baisser un peu le four à 150°. En fin de cuisson le gâteau est bien gonflé mais il retombe en refroidissant, ne pas s'en inquiéter.
Laisser refroidir.
Astuce: On peut aussi ajouter du lait de coco après avoir découpé le gâteau selon un quadrillage.
Préparation et cuisson 1,5 heure maximum
"Y faut pour quatre"
environ 1 à 1,5 kg de citrouille toute préparée (épluchée, sans les graines)
1 bol de farine à gateaux avec levure
1 bol de sucre
extrait de vanille, 1 cuiller à soupe
5 oeufs entiers
sachet de lait de coco en poudre déshydraté, 60 g.
3 cuillers à soupe de lait en poudre
Servir froid dans le moule.
Mais aussi celle ci
Gâteau citrouille, banane et noix
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
2 oeufs battus
1/2 tasse de purée de citrouille
1/2 tasse purée de bananes
1 c. thé vanille
2 tasses de farine
1 c. thé bicarbonate de soude
1/2 tasse lait
1/2 tasse noix
Pour glacer:
2 c. table sucre à glacer
1/2 tasse fromage à la crème
1/2 c. thé cannelle
Préchauffer le four à 350 degré F. Beurrer et enfariner un moule à pain
de 9 X 5 X 3 pouces. Dans un bol, battre tous les ingrédients. Cuire
40 minutes.
Pour le glaçage, mélanger le tout.
Refroidir le gâteau et glacer.
Gateau de citrouille
"En Frônce on peut remplacer le coco par de la farine de noisettes ou d'amandes. "
Faire bouillir la citrouille. La mettre à égoutter
Ecraser en purée avec une fourchette.
Mesurer deux bols de cette purée de citrouille et les verser dans un saladier. Ajouter la farine, le sucre, la vanille, les oeufs, le coco et le lait en poudre. Bien mélanger au batteur jusque ce soit bien homogène.
Faire un caramel, le mettre au fond d'un grand moule à gateau en pyrex. Vider le mélange sur le caramel. Il ne faut pas dépasser la mi-hauteur du moule.
Mettre au four à 180°, dix minutes. Puis baisser à 170° et laisser une heure. Ensuite piquer avec un couteau, s'il y encore de la pâte collant au couteau cuire dix minutes de plus mais baisser un peu le four à 150°. En fin de cuisson le gâteau est bien gonflé mais il retombe en refroidissant, ne pas s'en inquiéter.
Laisser refroidir.
Astuce: On peut aussi ajouter du lait de coco après avoir découpé le gâteau selon un quadrillage.
Préparation et cuisson 1,5 heure maximum
"Y faut pour quatre"
environ 1 à 1,5 kg de citrouille toute préparée (épluchée, sans les graines)
1 bol de farine à gateaux avec levure
1 bol de sucre
extrait de vanille, 1 cuiller à soupe
5 oeufs entiers
sachet de lait de coco en poudre déshydraté, 60 g.
3 cuillers à soupe de lait en poudre
Servir froid dans le moule.
Mais aussi celle ci
Gâteau citrouille, banane et noix1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
2 oeufs battus
1/2 tasse de purée de citrouille
1/2 tasse purée de bananes
1 c. thé vanille
2 tasses de farine
1 c. thé bicarbonate de soude
1/2 tasse lait
1/2 tasse noix
Pour glacer:
2 c. table sucre à glacer
1/2 tasse fromage à la crème
1/2 c. thé cannelle
Préchauffer le four à 350 degré F. Beurrer et enfariner un moule à pain
de 9 X 5 X 3 pouces. Dans un bol, battre tous les ingrédients. Cuire
40 minutes.
Pour le glaçage, mélanger le tout.
Refroidir le gâteau et glacer.