Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 270 g de beurre ramolli
- 300 g de sucre semoule
- 180 g de poudre d'amandes
- 100g de farine
- 1 pot de confiture d'abricots
- 8 c. à soupe de sucre glace
gateau à la confiture d'abricot
pour 6 personnes :
6 oeufs
270 g de beurre ramolli
300 g de sucre semoule
180 g de poudre d'amandes 100g de farine
1 pot de confiture d'abricots
8 c. à soupe de sucre glace
* Beurrer et fariner un moule à manquer, préchauffer le four à 180°C
* Dans un saladier, fouetter le beurre restant et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.
Incorporer la poudre d'amandes, les oeufs battus en omelette et la farine
* Verser cette pâte dans le moule et cuire au four pendant 45 min
* Démouler le gateau et le laisser refroidir puis le découper en 2 disques
* Tartiner un disque de confiture, recouvrir avec l'autre disque et le poser sur un plat
* Mélanger le sucre glace avec 1 c. à soupe d'eau, étaler ce glacage sur le gâteau et laisser durcir quelques minutes avant de servir.
Vous m'en direz des nouvelles, l'abricot et l'amande se marient très bien!
pour 6 personnes :
6 oeufs
270 g de beurre ramolli
300 g de sucre semoule
180 g de poudre d'amandes 100g de farine
1 pot de confiture d'abricots
8 c. à soupe de sucre glace
* Beurrer et fariner un moule à manquer, préchauffer le four à 180°C
* Dans un saladier, fouetter le beurre restant et le sucre pour obtenir un mélange crémeux.
Incorporer la poudre d'amandes, les oeufs battus en omelette et la farine
* Verser cette pâte dans le moule et cuire au four pendant 45 min
* Démouler le gateau et le laisser refroidir puis le découper en 2 disques
* Tartiner un disque de confiture, recouvrir avec l'autre disque et le poser sur un plat
* Mélanger le sucre glace avec 1 c. à soupe d'eau, étaler ce glacage sur le gâteau et laisser durcir quelques minutes avant de servir.
Vous m'en direz des nouvelles, l'abricot et l'amande se marient très bien!