Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre en pommade
- 2 tasses de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 cc d'extrait de vanille
- 3 tasses 1/2 de farine
- 2 cc de levure chimique
- 1 tasse de lait
GÂTEAU A LA CREME D'ORANGE
Ingrédients:
250g de beurre en pommade
2 tasses de sucre en poudre
4 oeufs
2 cc d'extrait de vanille
3 tasses 1/2 de farine
2 cc de levure chimique
1 tasse de lait
Crème à l'orange
1 tasse de sucre
2/3 de tasse d'eau
250g de beurre en pommade
4 cc de jus d'orange
2 cc de zeste d'orange
Noix de coco râpée pour la déco
Préparation:
1. Préchauffez le four (180°C). Beurrer un moule à manquer de 26 cm. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux..
Incorporez les oeufs un par un, en battant vigouresement entre chaque oeuf, ajoutez la vanille et mélangez bien.
Avec une cuillère métalique, incorporez tout à tour la farine et la levure, puis le lait, juqu'à ce que le mélange soit onctueux et homogène.
Versez-le dans le moule, lissez la surface et enfournez 40 à 45 min jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.
Attendez 10 minutes avant de démouler sur une grille et laissez refroidir.
2. Crème au beurre à l'orange: Dans uen petite casserole, faites fondre à feu doux le sucre avec l'eau, en tournant constamment.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et faites frémir sans tourner ni couvrir pendant 5 min.
Retirez du feu, laissez refroidir. Avec un batteur, battez le beurre, le jus d'orange et le zeste jusqu'à obtenir un consistance légère et crémeuse.
Versez les sirop de sucre sur la crème au beurre et mixez jusqu'à ce qu'elle devienne bien mousseuse.
Découpez le gâteau au millieu et fourrez-en de la crème et quelques demi rondelles d'oranges.
Couvrir le dessus et le tour du gâteau de la crème. Pressez doucement la noix de coco sur les côtés et décorer avec le reste de crème.
Ingrédients:
250g de beurre en pommade
2 tasses de sucre en poudre
4 oeufs
2 cc d'extrait de vanille
3 tasses 1/2 de farine
2 cc de levure chimique
1 tasse de lait
Crème à l'orange
1 tasse de sucre
2/3 de tasse d'eau
250g de beurre en pommade
4 cc de jus d'orange
2 cc de zeste d'orange
Noix de coco râpée pour la déco
Préparation:
1. Préchauffez le four (180°C). Beurrer un moule à manquer de 26 cm. Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux..
Incorporez les oeufs un par un, en battant vigouresement entre chaque oeuf, ajoutez la vanille et mélangez bien.
Avec une cuillère métalique, incorporez tout à tour la farine et la levure, puis le lait, juqu'à ce que le mélange soit onctueux et homogène.
Versez-le dans le moule, lissez la surface et enfournez 40 à 45 min jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.
Attendez 10 minutes avant de démouler sur une grille et laissez refroidir.
2. Crème au beurre à l'orange: Dans uen petite casserole, faites fondre à feu doux le sucre avec l'eau, en tournant constamment.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et faites frémir sans tourner ni couvrir pendant 5 min.
Retirez du feu, laissez refroidir. Avec un batteur, battez le beurre, le jus d'orange et le zeste jusqu'à obtenir un consistance légère et crémeuse.
Versez les sirop de sucre sur la crème au beurre et mixez jusqu'à ce qu'elle devienne bien mousseuse.
Découpez le gâteau au millieu et fourrez-en de la crème et quelques demi rondelles d'oranges.
Couvrir le dessus et le tour du gâteau de la crème. Pressez doucement la noix de coco sur les côtés et décorer avec le reste de crème.
Modifié (sept. 2008)
il a l'ai très bon
