Gâteau à la genoise

je cherche un gâteau a la crème mais genoise plus que la crème merci

bonjour,

c'est la recette de la génoise que ti cherhces c'est ça?

Je te file celle que je fait , elle est inratable, une vrai génoise de âtissier! lol

4 oeufs, 125 de sucre, 125 de farine, une demi cillère à café de levure chimique.

Tu bas les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs , mousseux, et triplent de volume, tu peux faire celà au bain marie (le résultat sera top), mais ce n'est pas obligatoire.
ensuite tu incorpores délicatement la farine et la levure, et tu fais cuire sur une plaque, ou dans un moule beurré.

Par contre surveille la cuisson, parce que je la fais toujours au pif, alors on ne sait jamais, ça peut aller vite.

Bises.