Gâteau aux biscuits et confiture

prendre environ deux douzaines de biscuits à la cuillère, les tremper légèrement dans un mélange de rhum, d'eau de vie et d'eau, ranger ces biscuits au fond d'un moule et les recouvrir d'une couche de confiture de groseilles ou autre.

mettre de nouveau un lit de biscuits, puis une autre couche de confiture et ainsi de suite.

laissez reposer quelques heures; au moment de servir, démouler et verser sur le gâteau une crème à la vanille.