Gateau aux noix de coco et citron

Gateau à la noix de coco.

Ingrédients:
200 gr de margarine ou de beurre,
2 1/2 verre de lait,
2 1/2 verre de sucre,
1 1/2 verre de poudre de coco,
6 oeufs,
1 paquet de sucre vanille,
1 paquet de Baking,
1 citron.

Mélangez le lait et le baking.
Mélangez la margarine ou le beurre, les jaunes d'oeufs, 1 verre de sucre, le sucre vanille et le citron rapé.
Mélangez le tout afin de former une crème.
Versez le tout dans un moule enduit de gras.
Ensuite, battez les blancs avec 1 verre de sucre et y ajouter la poudre de coco.
Versez le tout au dessus de la pâte.
Mettez au four moyen pendant 45 minutes.
Bon appétit