Ingrédients
Équivalences
- 2 verres de noix de coco râpée
- 2 verres de semoule de blé dur
- 1 verre de sucre
- 150g de beurre ou d'huile
- 3 verres de yaourt nature
- 1 c.à.c. de bicarbonate de soude
- Sirop de sucre
Bonjour à toutes et à tousJ'avais envie de vous présenter la recette de mon gâteau oriental à la noix de coco, à base de semoule de blé. Recette que m'a donné une amie originaire de la Syrie et mon mari en raffole.
Ingrédients:
2 verres de noix de coco râpée
2 verres de semoule de blé dur
1 verre de sucre
150g de beurre ou d'huile
3 verres de yaourt nature
1 c.à.c. de bicarbonate de soude
Sirop de sucre
Comment faire:
Mélanger la noix de coco râpée avec la semoule, le sucre et le beurre. Rajouter 2 verres de yaourt. Mélanger le bicarbonate de soude avec le 3e verre de yaourt et laisser reposer 2-3 min. (Attention: ça gonfle, le volume et quasiment doublé), ensuite mélanger avec le restant.
Mettre la pâté ainsi obtenue dans un moule et laisser cuire au four 20à 30 min. Le dessus doit être bien doré.
Rajouter le sirop de sucre en le versant généreusement par-dessus.
Pour garnir saupoudrer de noix de coco.
Pas dur à faire et délicieux.
Bisous
Rominette
mais j'ai une petite question:quelle semoule de blé utiliser?Tres fine,fine,moyenne... 
Normalement ça se fait avec de la semoule moyenne, mais je sais que ma cousine a essayé avec de la samoule fine, étant donné qu'elle n'a pas pu trouver la moyenne, et c'était bon aussi. C'est un peu plus fin, c'est tout.
