Ingrédients
Équivalences
- 230g de farine
- 150g de sucre en poudre
- 150g de beurre
- 150g de coco râpée
- 4 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
GATEAU A LA NOIX DE COCO
POUR 8 PERSONNES
* 230 G DE FARINE
* 150 G DE SUCRE EN POUDRE
* 150 G DE BEURR
* 150 G DE COCO RÄPE
* 4 OEUFS
* 1 VERRE DE LAIT
* 1 GOUSSE DE VANILLE
* 1 PINCEE DE SEL
Dans une casserole, tu verses le lait tu fendille ta gousse de vanille tu la mets dedans, puis tu portes à ébullition et tu retires du feu et tu laisses infuser quelques mn.
Tu mets les jaunes dans 1 saladier (réserve les blancs), ajoute le sucre et bats pour obtenir une âte homogène.
Puis fais fondre doucement le beurre que tu oncorpore à ta préparation.
Tu ajoutes la farine doucement, le lait sans la gousse de vanille, le sel, le coco.
Tu bats les blancs en neige très ferme puis tu les incorporent délicatement.
Tu graisse à moule manquer tu y verse ta préparation (moi je farine en +)
cuire le gâteau 210 ou th 7 30 mn
Laise tièdir
Et voilà , c'est prêt et tout simple !
BONNE APPETIT
