Gâteau à la noix de coco

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1 Recette janv. 2009

Ingrédients Équivalences

1 paquet de noix de coco ( 125g)
1 boite de lait concentré sucré
3 oeufs
1/4 l de lait

Ingrédients : -1 paquet de noix de coco ( 125g).
-1 boite de lait concentré sucré
-3 oeufs
-1/4 l de lait
Mélanger la noix de coco + lait + lait concentré sucré + 3 jaunes d'oeufs .
Battre les blancs en neige , incorporer à la préparation.
Dans un moule beurré , verser du caramel et verser la préparation.
Cuire à 180 degré pendant 30-45 min.
Démouler 15 min aprés la sortie du four dans un plat.
En le degustant vous decouvrirez qu'il mi gateau - mi flanc.

2 janv. 2009

Bonjour,

Je connais cette recette que je fais un peu différemment : je rajoute 1 oeuf de plus et le caramel je le fais moi-même (mettre du sucre en poudre au fond du moule et le mettre au four à caraméliser.
De plus, je cuit ce gâteau au bain-marie dans mons four (même T° et durée) en rajoutant une feuille d'alu sur le gâteau.

Bon appétit!

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