Gâteau à la poele

Salut!
c'est vrai que les recettes de gateaux à la poele...c'est rare!!!
je te mets la recette des Matafans
pour 5 matafans

50 g de farine
15 cl de lait
1 oeuf
2 jaunes
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 càc d'huile
2 cl de kirsch
beurre

faire une fontaine dans la farine, verser lait, oeufs, un peu de sucre, sel, huile
melanger pour avoir une pâte homogène et incorporer le kirsch
repos au frais 1 h
chauffer le beurre dans une poeleantiadhésive
verser la pate, bien répartir, retourner laisser dorer l'autre coté.
on peut ajouter une poelée de cerises...

le matafan aux pommes (spécialité savoyarde)

2 oeufs
125 g farine
4 cs sucre
2 cs eau de vie
1/2 sachet de levure chimique
4 pommes
1 dl eau

oeufs battus +sucre+eau de vie +(farine+levure), délayer avec l'eau
bien malaxer
couper les pommes en tranches et introduire dans la pate
chauffer un peu d'huile ou beurre
verser le melange
cuire doucement
30 min, retourner, cuire 15 min

tu peux aussi farcir des feuilles de brick, les plier en samoussa ou nems et les cuire à la pôele
(abricot coco, ou chocolat+amandes, pruneaux farci de creme patissière enroulé dans feuilles de brick et poelé)

il y a aussi les omelettes soufflées...les fruits flambés (bananes+rhum, pommes + calvados, poire + eau de vie de poire, cerises + kirsch, abricots + amaretto...)
bon ap'

pour 4 p.
10 minutes de preparation et 20 de cuisson
2 pommes ou 2 poires
2 oeufs
1/2 verre de lait (10 cl)
1 noix de beurre
2 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Eplucher et couper les fruits en tranches.
Dans une grande poêle, faire dorer les fruits qui doivent couvrir le fond de la poêle.
Dans un grand bol (ou mixeur) mélanger les oeufs avec la farine, le sucre et le lait.
Verser ce mélange sur les fruits dorés et laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes pour que la pate soit prise.
Retourner le gâteau sur une assiette et le déguster encore chaud.

Et voilà pratique quand on a pas de four

salut a toutes

j ai un "gateau crépe"

le boulaigou limousin recette prise dans un magasine vie pratique n°26
pas tester
250gr de farine
1/2 c a café de sel
50gr de sucre en poudre
3 oeufs
75 cl de lait
80gr de beurre
mettre dans un plat farine ,sel ,sucre mélanger
ajouter les oeufs en delayant le lait peu a peu ne pas faire de grumeaux.jusqu'a obtenir une pate homogène parfumer a votre gout
faire fondre 50 gr de beurre veser doucement la pate et couvrez
faire cuire 10 mn en veuillant que ça ne brule pas
retouner sur un plat faire fondre le reste du beurre et remettre le gateau sur l autre face 8mn a feu tres doux
servir tiède avec du sure , du miel, ou du NUTELLA........

a+ cathy

dans la meme serie

un gratin de crépes recette prise sur idéal patisserie n°8h

pas tester

8 oeufs blancs et jaunes separes
1c a soupe de sucre
1 tasse de lait
250gr de farine
1/2c a c de sel
100gr de raisins secs
4c a s de beurre
3c a s de sucre glace
travailler les jaunes,sucre,lait,farine,sel pour obtenir une pate lisse
couvrir et laisser reposer 30mn
monter les blancs en neige ferme
incorporer les blancs a l autre pate, mettre les raisins
faire cuire 1/4 de la pate dans une poele avec 1cas de beurre 3mn,tourner la crépe 3mn a feu doux il faut quelle soit doré
détailler la pate en morceaux avec 2 fourchette cuire encore 2mn
renouveler l operation avec le reste de la pate 1/4 chaque fois
mettre dans un plat saupoudrer de sucre glace

a+ cathy

ma belle mère fait ca quand elle a un invite imprévu

2 bol de semouline
4 oeufs
1/2 bol de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique

battre les oeufs avec la semoule et le sucre ajoutez la levure faire fondre le beurre puis ajouter la pâte couvrir avec un couvercle puis avec une assitte retourner pour cuire l'autre face arroser de miel ou de sucre glace

oleaces