Gâteau à la rhubarbe

Bonjour

Gâteau à la rhubarbe

500g de rhubarbe
2 oeufs
6 cuillers à soupe de sucre
12 cuillers à soupe de farine
1/2 sachet de levure
6 cuillers à soupe de lait
6 cuillers à soupe d'huile

Glaçage:1 oeuf,4 cuillers à soupe de sucre,30 g de beurre

Lavez la rhubarbe,l'épluchez et la coupez en petit dés.
Cassez les oeufs mélangez avec le sucre.Ajoutez la farine et la levurepuis l'huile et le lait.
Beurrez et farinez un moule à manqué.Versez-y la pâte et répartir dessus les dés de rhubarbe.Cuire à four modéré pendant 25 min.
Pendant ce temps prépare le glaçage en mélangeant le sucre,le beurre ramolli et l'oeuf.
Quand le gâteau est cuit étalez le glaçage et remettez au four 10 min .Laissez refroidir 10 min avant de démouler.



La p'tite jeanne