Ingrédients
Équivalences
- 125g de farine
- 125g de sucre
- 2 oeufs
- 25cl de lait
- 500g de rhubarbe
- 60g de beurre
- rhum
- sucre vanillé
- 1/2 sachet levure chimique
Bonjour 
125 g de farine
125 g desucre
2 oeufs
25 cl de lait
500 g de rhubarbe
60 g de beurre
rhum
sucre vanillé
1/2 sachet levure chimique
Faire chauffer une casserole d'eau
Eplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Blanchir dans l'eau bouillante 2 mn
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs
Fouetter les blancs en neige
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Faire une fontaine et y verser la moitié du lait froid et les deux jaunes d'oeufs. Mélanger en ajoutant petit à petit le reste de lait, 40 g de beurre fondu, et 1 cuillère à soupe de rhum.
Incorporer délicatement les blancs en neige
Beurrer un plat allant au four
Verser la pâte et disposer pardessus la rhubarbe. Saupoudrer de sucre vanillé
Enfourner
40 mn 
7
Ce gâteau se mange tiède ou froid
125 g de farine
125 g desucre
2 oeufs
25 cl de lait
500 g de rhubarbe
60 g de beurre
rhum
sucre vanillé
1/2 sachet levure chimique
Faire chauffer une casserole d'eau
Eplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Blanchir dans l'eau bouillante 2 mn
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs
Fouetter les blancs en neige
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Faire une fontaine et y verser la moitié du lait froid et les deux jaunes d'oeufs. Mélanger en ajoutant petit à petit le reste de lait, 40 g de beurre fondu, et 1 cuillère à soupe de rhum.
Incorporer délicatement les blancs en neige
Beurrer un plat allant au four
Verser la pâte et disposer pardessus la rhubarbe. Saupoudrer de sucre vanillé
Enfourner
40 mn 7Ce gâteau se mange tiède ou froid