Ingrédients
Équivalences
- 350 gr. farine
- 200 gr. sucre
- 6 traches d'ananas coupés en petits morceaux
- 300 gr. ricotta
- une noix de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- sucre glace pour décorer
- le zeste et le jus d'un citron
Gâteau à la ricotta et ananas
Ingrédients: (pour 6 personnes)
350 gr. farine
200 gr. sucre
6 traches d'ananas coupès en petits morceaux
300 gr. ricotta
une noix de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
sucre glace pour décorer
le zeste et le jus d'un citron
Préparation:
Séparer les jaunes des blancs. Dans une casserole mettre la ricotta et commencer à la battre. Ajouter les jaunes et le sucre et battre. Incorporer la farine tamisée + la levure et enfin le zeste et le jus du citron. Battre jusqu'à obtenir une pate moelluse. A ce point rajouter l'ananas en morceaux. Monter les blancs en neige et ajouter à la pate. Mélanger le-tout. Beurrer et fariner un moule à manquer et verser la pate.
Cuire à 180° pendant 45 minutes (plus ou moins).
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et crème fouettée.
Ingrédients: (pour 6 personnes)
350 gr. farine
200 gr. sucre
6 traches d'ananas coupès en petits morceaux
300 gr. ricotta
une noix de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
sucre glace pour décorer
le zeste et le jus d'un citron
Préparation:
Séparer les jaunes des blancs. Dans une casserole mettre la ricotta et commencer à la battre. Ajouter les jaunes et le sucre et battre. Incorporer la farine tamisée + la levure et enfin le zeste et le jus du citron. Battre jusqu'à obtenir une pate moelluse. A ce point rajouter l'ananas en morceaux. Monter les blancs en neige et ajouter à la pate. Mélanger le-tout. Beurrer et fariner un moule à manquer et verser la pate.
Cuire à 180° pendant 45 minutes (plus ou moins).
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et crème fouettée.