Gâteau vanillé aux fruits de la passion

Gâteau à la vanille
Ingrédients

- 90g beurre
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 125g sucre
- 2 oeufs
- 120g farine
- 4cl lait

Préparation * gâteau*

Préchauffez le four 180° ou Th.6
Graissez un moule à gâteau
Dans une jatte, mettre le beurre, l'extrait de vanille, le sucre, les oeufs, la farine et le lait. Mélanggez à l'aide d'un batteur électrique à viesse moyenne, augmentez la vitesse du battre et battre encore 3 minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse et épaisse.
Répartir la préparation obtenue dans le moule.Lissez la surface et faire cuire entre 40 et 50 minute.
Laissez tiédir 10 minutes, puis démoulez.
Laissez refroidir complêtement.

GLACAGE FRUITS DE LA PASSION:
Ingrédients:
155g de sucre glace tamisé
10g de beurre en pommade
4 fruits de la passion

Préparation:

Mettre le sucre glace , le beurre et la pulpe de fruit de la passion dans une jatte et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
Disposez la jatte sur une casserole d'eau frémissante et remuez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et brillante.
Nappez le gâteau à l'aide d'une spatule et laissez prendre.

Source:gourmandises.yeyette