Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de cacao en poudre
- 60g de beurre
- 300g de creme fraiche
- 100g de farine
- 60g de sucre glace
- confiture orange, cerises confites 1 orange
- plaque de chocolat noir
Gateau a la viennoise (6 personnes)
4 oeufs
100g de sucre en poudre
100g de cacao en poudre
60g de beurre
300g de creme fraiche
100g de farine
60g de sucre glace
confiture orange, cerises confites 1 orange
1 plaque de chocolat noir
Dans votre saladier,mettez les jaunes d'oeufs, le sucre, et le beurre en pommade melanger,monter les blancs en neige et incorporer,puis ajouter la farine et le cacao,beurrer un moule a charlotte vider ,mettre au four doux moins de 180, 40mn
monter votre creme en chantilly avec le sucre glace,decouper votre gateau en trois disques d'egale epaisseur,puis badigeonner de confiture, puis de creme chantilly, proceder de la meme maniere pour la seconde, placer le 3eme a l'aide de votre poche a douille disposer la chantilly sur tout le gateau,avec un couteau faite des copeaux de chocolat sur la chantilly, decorer avec des tranches d'oranges de cerises
4 oeufs
100g de sucre en poudre
100g de cacao en poudre
60g de beurre
300g de creme fraiche
100g de farine
60g de sucre glace
confiture orange, cerises confites 1 orange
1 plaque de chocolat noir
Dans votre saladier,mettez les jaunes d'oeufs, le sucre, et le beurre en pommade melanger,monter les blancs en neige et incorporer,puis ajouter la farine et le cacao,beurrer un moule a charlotte vider ,mettre au four doux moins de 180, 40mn
monter votre creme en chantilly avec le sucre glace,decouper votre gateau en trois disques d'egale epaisseur,puis badigeonner de confiture, puis de creme chantilly, proceder de la meme maniere pour la seconde, placer le 3eme a l'aide de votre poche a douille disposer la chantilly sur tout le gateau,avec un couteau faite des copeaux de chocolat sur la chantilly, decorer avec des tranches d'oranges de cerises