Gâteau aux oranges confites

gateau à l'orange

4 oranges

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre

150 g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

1 cuil. à soupe de rhum vieux

1 cuil. à soupe de Cointreau

1 pincée de sel

10 g de beurre

Préparation : 1 h 30

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Dans un bol, battez ensemble le beurre ramolli et le sucre.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Réservez les blancs, ajoutez les jaunes un à un dans le mélange précédent en battant jusqu'à l'obtention d'une crême onctueuse. Ajoutez le rhum et le Cointreau et mélangez de nouveau. Incorporez la farine en pluie et la levure. Mélangez bien.

Râpez 1 orange afin d'obtenir une cuillerée à café de zeste. Coupez toutes les oranges en deux et pressez-les pour en extraire le jus. Versez la moitié du jus dans la pâte, ajoutez le zeste, mélangez.

Préchauffer le four à 170 ºC. (thermostat 5)

Montez les blancs en neige ferme en les battant avec 1 pincée de sel. Incorporez-les très délicatement à la pâte.

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

Enfournez le moule et laissez cuire 1 h en susrveillant de temps en temps la coloration. Arrosez le gâteau encore chaud avec le reste du jus d'orange.

Pour 8 personnes.

donnez moi votre avis.

bisous a toutes et a tous.

bisous.so.

1 yaourt nature,1 pot de sucre en poudre,2 pots de farine,la moitié du pot d huile,3 oeufs,1 sachet sucre vanillé,1 sachet de levure,1 noix de beurre(tu utilises le pot de yaourt nature vide pour doser)

Fais fondre le beurre a feu doux,dans un saladier mélanges le yaourt,le sucre en poudre,la farine,l huile,les oeufs,le sucre vanillé,la levure et le beurre fondu.Ensuite presses 2 oranges a jus et ajoutes ce jus dans ta préparation,mélanges le tout. Verses la préparation dans un moule que tu auras graissé et fais cuire a four moyen th 5 ,ton gâteau est cuit lorsque la lame de ton couteau que tu auras piqué au milieu du gâteau est sèche.Si tu vois que ton gâteau cuit trop vite mets une feuille de aluminium sur ton gâteau et si tu veux faire un gâteau aux pommes tu fais la recette du gâteau ci dessus sans les oranges et tu y rajoutes des dés de pommes golden.