Ingrédients
Équivalences
- 125g de farine
- 4 oeufs
- 125g de sucre
- 70g de beurre
- 70g de sucre (crème à l'amande)
- 70g de poudre d'amande
- 1 oeuf (crème à l'amande)
- 100g de chocolat
Bonjour à tous! Je viens "d'inventer" un super gâteau et comme je l'ai trouvé très bon, je voulais partager la recette avec vous!
En fait, le gâteau est composé d'une génoise, d'une crème à l'amande et d'un coulis au chocolat sur le dessus.
Voici la recette:
Gâteau Elo!
Ingrédients:
Génoise:
- 125g de farine
- 4 oeufs
- 125g de sucre
Crème à l'amande:
- 70g de beurre
- 70g de sucre
- 70g de poudre d'amande
- 1 oeuf
Commencer tout d'abord par faire la génoise. Beurrez un moule à génoise. Mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Placer le récipient sur un bain-marie. Monter l'appareil en fouettant à l'aide d'un batteur électrique , jusqu'à ce que le mélange double de volume. Hors du feu, incorporer la farine en pluie en soulevant délicatement l'appareil avec une spatule. Il ne doit plus y avoir de trace de farine. Verser l'appareil dans le moule. Ne pas lisser.Cuire au four à 170°C (th.5-6) pdt 25minutes. Débarraser aussitôt sur une grille.
Crème à l'amande:
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et l'oeuf entier. Rajouter un peu de lait (2 cuillères à soupe environ) si la crème est trop épaisse.
Couper le gâteau en deux et fourrez-le de la crème à l'amande. Faites un coulis au chocolat (faire fondre 100g de chocolat avec un peu de lait) et recouvrir le gâteau de chocolat.
Je vous assure, c'est super bon..... Essayez
Et dites moi comment vous l'avez trouvé!
En fait, le gâteau est composé d'une génoise, d'une crème à l'amande et d'un coulis au chocolat sur le dessus.
Voici la recette:
Gâteau Elo!
Ingrédients:
Génoise:
- 125g de farine
- 4 oeufs
- 125g de sucre
Crème à l'amande:
- 70g de beurre
- 70g de sucre
- 70g de poudre d'amande
- 1 oeuf
Commencer tout d'abord par faire la génoise. Beurrez un moule à génoise. Mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Placer le récipient sur un bain-marie. Monter l'appareil en fouettant à l'aide d'un batteur électrique , jusqu'à ce que le mélange double de volume. Hors du feu, incorporer la farine en pluie en soulevant délicatement l'appareil avec une spatule. Il ne doit plus y avoir de trace de farine. Verser l'appareil dans le moule. Ne pas lisser.Cuire au four à 170°C (th.5-6) pdt 25minutes. Débarraser aussitôt sur une grille.
Crème à l'amande:
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et l'oeuf entier. Rajouter un peu de lait (2 cuillères à soupe environ) si la crème est trop épaisse.
Couper le gâteau en deux et fourrez-le de la crème à l'amande. Faites un coulis au chocolat (faire fondre 100g de chocolat avec un peu de lait) et recouvrir le gâteau de chocolat.
Je vous assure, c'est super bon..... Essayez
Et dites moi comment vous l'avez trouvé!
