Ingrédients
Équivalences
- 500g de pruneaux d’Agen dénoyautés
- 3 pommes canada grise
- 100 g de pralin
- 5 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 3 œufs
- 350g de farine
- 250g de sucre
- 1 verre de lait
- 1 verre d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Je viens de faire un gâteau avec les ingrédients que j'avais sous la main, il est délicieux et je voudrais le partager avec vous.
Je l'ai baptisé de mon speudo, puisqu' il ne vient de nulle part.
Gâteau Amienoise
500g de pruneaux d’Agen dénoyautés (la veille faire tremper dans de l’eau et du calvados environ 2 verres à liqueur )
3 pommes canada grise
100 g de pralin
5 cuillerées à soupe de crème fraîche
3 œufs
350g de farine
250g de sucre
1 verre de lait
1 verre d’huile
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Egouttez les pruneaux.
Mélanger : farine, sucre, levure chimique, sel, faire un puit, y casser les œufs, ajouter le lait et l’huile. Ajouter le pralin et la crème fraîche. Epluchez les pommes en petits cubes et les pruneaux égouttés.
Mettre à four chaud thermostat 5-6, pendant 50-60 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Je l'ai baptisé de mon speudo, puisqu' il ne vient de nulle part.
Gâteau Amienoise
500g de pruneaux d’Agen dénoyautés (la veille faire tremper dans de l’eau et du calvados environ 2 verres à liqueur )
3 pommes canada grise
100 g de pralin
5 cuillerées à soupe de crème fraîche
3 œufs
350g de farine
250g de sucre
1 verre de lait
1 verre d’huile
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Egouttez les pruneaux.
Mélanger : farine, sucre, levure chimique, sel, faire un puit, y casser les œufs, ajouter le lait et l’huile. Ajouter le pralin et la crème fraîche. Epluchez les pommes en petits cubes et les pruneaux égouttés.
Mettre à four chaud thermostat 5-6, pendant 50-60 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.