Gâteau anniversaire aux poires

Génoise
couper vôtre génoise en trois humecter avec sirop de poires.

faire une crème mousseline

puis de la ganache au chocolat

couper vos poires en petits carrés,les cuire avec un peu de sucre

garnir 1ère partie avec un peu de ganache au chocolat
placer la 2ème partie garnir avec crème mousseline et poires
3ème décorer avec reste ganache au chocolat,et à vôtre idée

Bonjour ,ton gâteau est vraiment appétissant !comme toutes les pâtisseries que tu présentent. Je m'inspire très souvent de tes idées . Merci

Merci nineduclos, que mes gâteaux te plaisent,celui ci,je l'ai fais pour mon anniversaire ,j'avais toute ma petite famille. bonne soirée

merci marie,j'ai passé une bonne journée et mon gâteau a été très apprécié.