Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 1cc de levure
- 1cc de sel
- 1/4c the de bicarbonate
- 75g de sucre+ 2cs
- 100g de beurre doux, a temperature ambiante
- 3cs d'huile d'olive
- 2gros oeufs
- 1cc de zestes d'orange
- 1cc de zestes de citron
- 1cc d'extrait de vanille
- 25cl de Beaumes-de-Venise ou de Muscat
- raisins rouges sans pepin
150g de farine
1cc de levure
1cc de sel
1/4c the de bicarbonate
75g de sucre+ 2cs
100g de beurre doux, a temperature ambiante
3cs d'huile d'olive
2gros oeufs
1cc de zestes d'orange
1cc de zestes de citron
1cc d'extrait de vanille
25cl de Beaumes-de-Venise ou de Muscat
raisins rouges sans pepin
Prechauffer le four a 200°. Graisser un moule a fond amovible avec de l'huile d'olive. Coller du papier sulfurise et huiler a nouveau.
Tamiser la farine avec la levure et le sel. Ajouter le sucre, les 3/4 du beurre et l'huile. Battre les oeufs, les zestes et la vanille. Incorporer la farine en 3fois en alternant avec le vin, battre entre chaque operation juste asez pour que l'appareil soit lisse.
Verser dans le moule, lisser le dessus, et poser les grains de raisin dessus.
Faire cuire environ 20mn jusqu'a ce que la surface soit prise, puis mettre sur la surface du gateau 2cs de beurre ainsi que les 2cs de sucre (c est optionnel sauf si vous avez le bec sucre). Remettre au mileu du four jusqu'a ce que le gateau soit joliment dore, environ 20mn supplementaires.
Laisser reposer 20mn, retirer le moule et servir tiede ou a temperature ambiante.
1cc de levure
1cc de sel
1/4c the de bicarbonate
75g de sucre+ 2cs
100g de beurre doux, a temperature ambiante
3cs d'huile d'olive
2gros oeufs
1cc de zestes d'orange
1cc de zestes de citron
1cc d'extrait de vanille
25cl de Beaumes-de-Venise ou de Muscat
raisins rouges sans pepin
Prechauffer le four a 200°. Graisser un moule a fond amovible avec de l'huile d'olive. Coller du papier sulfurise et huiler a nouveau.
Tamiser la farine avec la levure et le sel. Ajouter le sucre, les 3/4 du beurre et l'huile. Battre les oeufs, les zestes et la vanille. Incorporer la farine en 3fois en alternant avec le vin, battre entre chaque operation juste asez pour que l'appareil soit lisse.
Verser dans le moule, lisser le dessus, et poser les grains de raisin dessus.
Faire cuire environ 20mn jusqu'a ce que la surface soit prise, puis mettre sur la surface du gateau 2cs de beurre ainsi que les 2cs de sucre (c est optionnel sauf si vous avez le bec sucre). Remettre au mileu du four jusqu'a ce que le gateau soit joliment dore, environ 20mn supplementaires.
Laisser reposer 20mn, retirer le moule et servir tiede ou a temperature ambiante.