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Gâteau au beurre croustillant

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 gros oeufs ou 5 petits
  • 5 cuil. à soupe de sucre
  • 320 gr de farine + 1 pincée de sel
  • 200 gr de beurre ramolli
  • 3/4 d'un paquet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
Je vous mets la recette de mon gâteau au beurre, c'est à préparer la veille :

- 4 gros oeufs ou 5 petits
- 5 cuil. à soupe de sucre
- 320 gr de farine + 1 pincée de sel
- 200 gr de beurre ramolli
- 3/4 d'un paquet de levure de boulanger.

Laisser reposer toute la nuit. Le lendemain matin rebattre la pâte et la mettre dans un moule vous savez avec un trou au milieu, bien le beurrer et le fariner. Laisser de nouveau lever la pâte à hauteur du moule.
Il faut que le four soit chaud avant d'enfourner.
Th 7 Cuisson 30 - 35 mn Enfin pour la cuisson vous voyez, il faut que la croute au dessus soit trés cuite.


A+