Gâteau au chocolat et crème au mascarpone

Meilleurs voeux pour la nouvelle année,j'éspère qu'elle vous apportera beaucoup de joie.
bravo c très beau et ça a l'air délicieux, je pense que ça ta pris beaucoup de temps à le réaliser.
la crème au mascarpone tu l'as fait comment?

c'ets magnifique! par contre tu pourrait me donner la recette? le titre m inspire bien!!

tes gâteaux sont vraiment très réussi !!!

pourrais-tu nous détaillé la décoration???

a+

maia

Bonsoir a vous toute !

Je suis désolé de ne pas avoir répondu plus tôt, mais j'avais un problème avec le pc
Pour tous les renseignements que vous demandez, je vous les donnerez demain, sans faute !

En attendant, bonne soirée à tous le monde.

Biz

pour moi ca peut attendre, prends ton temsp pas de soucis

Bonjour à tous,

Alors comme promis je vais essayé de vous expliquez comment il faut faire.
Tout d'abord le gâteau au chocolat, c'est une recette toute simple d'un gâteau ou moeulleux au chocolat!
Quand il est cuit, laissez le refroidir. Faites la crème au mascarpone, pour cela il faut :
- 250 g de mascarpone
- 300 ml de crème fraîche
Il faut fouetter le mascarpone et la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit ferme, moi pour que ce soit sucré, j'ai rajouté plusieurs sachets de sucre vanillé, pas mal de sucre glace et un peu d'arôme de vanille liquide (l'arôme c'est facultatif).

Dès que le gâteau est refroidi, il faut le séparer en deux. Mettre la crème au mascarpone entre deux et si vous voulez, mettre du pralin au dessus de la crème . Puis remettre le dessus du gâteau.

Pour le décor, je vais vous l'expliquez à la suite.

Pour le décor, j'ai imprimé un dessin pour avoir un modèle.(je vous mettrez en dessous ce que j'ai pris, comme cela vous aurez une idée).
Il faut de la pâte d'amande blanche et du colorant alimentaire en poudre (que vous pouvez trouver chez un grossiste).
Comme colorant j'ai pris du noir, rouge, bleu foncé, orange, vert, bordeau, blanc. Pour avoir d'autre couleur tel que du rose, du bleu ciel, ...il faut mélanger plusieurs couleur avec très peu d'eau, comme par exemple du rouge et du blanc pour avoir le rose voulu...
Tout d'abord, il faut bien étalé la pâte d'amande de façon que la pâte face la taille du gâteau et aussi il faut qu'elle ne soit pas trop épaisse et ni trop fine!(il faut un ou deux bloc de pâte d'amande, selon la taille du gâteau).
Une fois la pâte d'amande étalée, il faut la mettre sur le gâteau en la pliant bien sur les bords pour tout recouvrir (comme ça elle ne s'en va pas quand vous coupez le gâteau).
Ensuite, il faut faire le décor. Pour peindre le décor, vous mettez un peu de poudre avec un peu d'eau dans une assiette, pour faire votre couleur. Vous mélangez et ensuite c'est comme de la gouache, vous peignez (il ne faut pas trop laisser sécher "la peinture" car après il faut soit remettre une goutte d'eau, soit refaire la couleur). Commencez toujours par le fond, c'est à dire comme sur les miens, j'ai fait le ciel, l'herbe etc.Pour ce faire, vous posez votre modèle découpé sur le gâteau et vous peignez tout autour, comme ça à la fin il ne reste plus que votre personnage.
Et la, vous faites votre personnage ( pour m'aider, j'ai découpé le corps, la tête,.. pour déliminiter les différente nuances de couleur, comme sur le porcinet il y a un rose plus foncé que l'autre).
Ensuite, vous faites le contour en noir. Tout le décor se fait au pinceau, plus large pour le fond et plus fin (plus précis) pour les petits détails et le contour.

Mes modèles :



Voila, j'espère que vous comprendrez, c'est pas facile à expliquer,
Si vous avez d'autre question n'hésitez pas.

Bonne soirée.

Merci pour les expliquations ,ça a l'air trop complique et très long a réalise ,surtout pour moi qui suis nul en décoration ,bravo c magnifique.

De rien c normal et merci pour le compliment. Mais tu sais, moi non plus je ne suis pas douée pour la déco et j'ai réussi.
Oui c'est long mais si tu commence au matin sa va. A deux sa va plus vite.
Biz

Tout d'abord félicitations, tes gâteaux sont superbes, et très appétissants. J'ai bien reçu ton MP mais je n'ai pas eu le temps de te répondre avec mes 2 petits loups, c'est pourquoi je le fais ici.

Tes explications me font penser à la méthode de Chane, qui me semble plus facile surtout pour celles qui (comme moi ) ne savent pas dessiner (mes chiens ressemblent à des chevaux et vice versa ). C'est un peu le même principe sauf que tu "dessines" directement sur le dessin placé dans une pochette transparente, et tu le poses ensuite sur ton gâteau. Pour avoir plus de précisions il suffit de cliquer ICI, ce sera mieux expliqué.

Bonjour à toi Lic et a tes petits loups!

Je comprend que tu n'es pas pu répondre.
Je te remercie Lic, c'est gentil. Tu c'est je ne suis pas douée en dessin (mes notes en cours de dessin l'ont prouvé !!) Quand tu as fait le fond il reste plus que ton personnage a peindre et la tu te sert de ton modèle, il faut juste recopié.
C'est parce qu'à l'écrit c'est difficile à expliquer, c'est mieux d'expliquer oralement hihihi
La prochaine fois j'essayeré de prendre plus de photos pour les détails.

hum ca a lair ivin et bravo pour la technique! si jamais je dois faire un gâteau pour un petit, je le ferais !
pour la crème, ca a lair trop bon!! le pralin c'ets uqoi? ces petits trucs roses?