Gâteau au coco caramelé

Gâteau au coconut magique

Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Portions : 9 personnes

Ingrédients :
- 115 g de farine
- 1 c à café de baking powder
- 1 pincée de sel
- 12,5 cl de lait
- 22 g de beurre
- 2 oeufs battus
- 225 g de sucre
- 1 c à café de vanille liquide

Garniture :
- 132 g de cassonade
- 6,5 cl de lait
- 60 g de beurre fondu
- 75 g de noix de coco rapée

Préparation :

- Chauffez le four th 4.

- Mélangez ensemble farine, baking powder, sel. Faire chauffer le beurre et le lait 1 mn au micro ondes.

- Pendant ce temps, brassez les oeufs et sucre au batteur.

- Ajouter en alternant les ingrédients secs et le lait chaud. Ajouter la vanille.

- Versez dans un moule carré de 22 cm de cotés ou un moule équivalent. Cuire 20 à 25 mn.

- Pendant ce temps, mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture. Etendre sur le gâteau dés sa sortie du four. Faire doré le gâteau dans le four en position grill quelques minutes.

Source : recette du québec par laurie