Salut chri-chri
Tu as cette recette de gâteau au fromage, recette juive :
Gâteau de Shavouot :
5 oeufs, 400 g de fromage blanc, 250 g de sucre, 150 g de farine, 100 g de raisins secs, 1 paquet de levure chimique.
Mélanger dans un saladier, les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter le fromage blanc et la farine dans laquelle on aura rajouté la levure chimique.
Battre le mélange au mixer.
Laver les raisins et les rouler dans la farine.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes et y incorporer les raisins secs.
Les mélanger délicatement aux ingrédients du début.
Verser dans un moule à soufflé.
Mettre au four - thermostat 5 - pendant 10 minutes. Déguster.
source:cjl-britshalom.org
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Sinon tu as aussi ce bavarois au fromage, recette juive aussi :
Bavarois au fromage blanc
8 pers.
Prép : 25 min
Cuisson : 5 min
Repos : quelques heures
Ingrédients :
9 cuil. à soupe de sucre
Cointreau
Biscuits cuiller
100 g de lait
14 g de gélatine en poudre casher
500 g de fromage blanc
1 cuil. à soupe de vanille liquide
Le jus d'1/2 citron
3 oeufs
125 g de crème fraîche liquide
Préparation :
Mettre le cercle d'un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre sur un plat. Dans une assiette, mettre 1 verre d'eau, 1 cuillerée de sucre et un peu de Cointreau. Y tremper des demi-biscuits cuiller et les placer sur le tour et le fond du moule. Faire fondre la gélatine dans le lait bouillant. Y ajouter 4 cuillerées à soupe de sucre. Réserver. Mélanger le fromage blanc, la vanille, le jus de citron et 3 jaunes d'oeufs. Ajouter le lait et la gélatine fondue. Battre les blancs en neige avec le reste de sucre. Les mélanger au fromage. Ajouter la crème battue en chantilly. Verser le bavarois sur les biscuits et laisser prendre au frais pendant quelques heures.
source:
membres.lycos.fr/israelfeuj
