Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de fromage blanc moulé à la louche
- 6 œufs
- 300 gr de sucre
- 60 gr de beurre
- 1 cuillerée de sucre vanillé
- 1 cuillerée de fécule de pommes de terre
- 50 gr de raisins secs
- 50 gr d'amandes hachées
Gâteau au fromage blanc 
1 kg de fromage blanc moulé à la louche
6 œufs
300 gr de sucre
60 gr de beurre
1 cuillerée de sucre vanillé
1 cuillerée de fécule de pommes de terre
50 gr de raisins secs
50 gr d'amandes hachées
Recette :
Egouttez bien le fromage blanc. Ramollissez le beurre. Ajoutez en remuant les jeunes d'œufs, le sucre vanillé et le fromage blanc progressivement. Battez les blancs en neige. Mélangez le tout délicatement en rajoutant les amandes, les raisins secs et la fécule.
Mettez la préparation dans un moule beurré et faites cuire au four à 180 ° pendant une heure.
Si le dessus cuit trop vite, couvrez d'une feuille d'aluminium.
Avant de servir saupoudrez le gâteau de sucre glace. On peut rajouter à la pâte : 5 dl de crème fraîche, le jus et le zeste d'une orange, 5 dl de rhum et 50 gr de noix concassées.
Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h[/align]
1 kg de fromage blanc moulé à la louche
6 œufs
300 gr de sucre
60 gr de beurre
1 cuillerée de sucre vanillé
1 cuillerée de fécule de pommes de terre
50 gr de raisins secs
50 gr d'amandes hachées
Recette :
Egouttez bien le fromage blanc. Ramollissez le beurre. Ajoutez en remuant les jeunes d'œufs, le sucre vanillé et le fromage blanc progressivement. Battez les blancs en neige. Mélangez le tout délicatement en rajoutant les amandes, les raisins secs et la fécule.
Mettez la préparation dans un moule beurré et faites cuire au four à 180 ° pendant une heure.
Si le dessus cuit trop vite, couvrez d'une feuille d'aluminium.
Avant de servir saupoudrez le gâteau de sucre glace. On peut rajouter à la pâte : 5 dl de crème fraîche, le jus et le zeste d'une orange, 5 dl de rhum et 50 gr de noix concassées.
Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h[/align]