gateau au fromage blanc

gateau fromage blanc et mandarines

Pâte:

250 g farine
3 c à soupe de sucre
180 g beurre froid
1 oeuf

garniture:
8 c à soupe de noix de coco rapée
350 g mandarines
4 oeufs
750 g de fromage blanc
jus d'un citron
200 g sucre
3 c à soupe de fécule
2 c à soupe de marmelade de citron (facultatif)

Four préchauffé th 175 °

Malaxez les ingrédients pour faire une pâte homogène
Placez la une heure au réfrigérateur

Etalez la et garnissez un moule beurré de 24 cm de diamètre
Piquez avec une fourchette et mettez au four 10 minutes.

Faites griller 5 c à soupe de noix de coco ds une poële sans graisse
Pelez les mandarines et séparez les quartiers
Montez les blancs en neige
Lissez le fromage avec les jaunes, le jus de citron, le sucre, la fécule et la noix de coco grillée.
Ajoutez les blancs.
Mettez la moitié du fromage sur la pâte
Répartissez les mandarines et recouvrez avec le reste de fromage

Cuisez environ 1 heure
Laissez refroidir (badigeonnez éventuellement avec la confiture ) et saupoudrez du reste de noix de coco

Et aussi, un mélange de plusieurs recettes et voilà un gateau fromage blanc noix de coco..

1 bte de macarons tendres
300 g de fromage blanc (j'avais de la brouss)
4 oeufs
6 c à soupe de sucre en poudre
1 verre de lait
1 c à soupe de farine
150 g de noix de coco rapée

Four th 7/8
Beurrez un moule rond
Emiettez les macarons sur le fond

Mélangez le fromage blanc et les jaunes d'oeuf
Ajoutez sucre, lait, farine et noix de coco
mélangez bien
Battez les blancs en neige
Ajoutez les à la préparation en soulevant bien bien la pâte.
Versez le mélange sur les macarons
Cuisez 30 minutes
Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.

Quand le gateau est froid, saupoudrez de noix de coco.

Claude

Voilà un petit cheese-cake, simple et dé-li-cieux! Et tésté , bien sûr...

Mixer 200g de petits-beurre et 125 g de beurre ramollli, tapiser avec un moule à manqué (diam.20cm), mettre 1 h au frigo.

Dans un saladier mélanger 2 oeufs+70g de sucre, ajouter 250g de ricotta, 250g de fromage blanc épais, 2càs de jus d'orange et un peu de zeste.

Verser sur le fond sorti de frigo, au four 45 min, 150°C. Laisser refroidir dans le four ouvert, ensuite - au frigo!

Meilleur le lendemain.

Dé-lice, je vous dit!