j'aimerai avoir la recette du gateau au fromage blanc que l'on trouve beaucoup en lorrainemerci danie 62
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gateau au fromage blanc
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j'aimerai avoir la recette du gateau au fromage blanc que l'on trouve beaucoup en lorrainemerci danie 62
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Recette
Fromage Blanc Cake aux Petits Suisses et Crème Fraîche
Ingrédients
Équivalences
- 500 grammes de fromage blanc + 6 petits suisses (ou 750 grammes de fromage blanc)
- 4 oeufs
- 125 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de farine
- 1 pot de crème fraîche (30cl)
Bonjour,
J'ai une recette qui me vient de ma grand mère alsacienne. J'espère qu'elle conviendra.
ingrédients
500 grammes de fromage blanc + 6 petits suisses (ou 750 grammes de fromage blanc)
4 oeufs
125 grammes de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de farine
1 pot de crème fraîche (30cl)
préparation
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige.
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le fromage blanc, les petits suisse, la farine, la crème.
Bien mélanger.
Incorporer les blancs battus.
Verser dans un moule bien beurré et légèrement fariné.
Cuire 30 minutes à four chaud (th 6-7).
J'ai une recette qui me vient de ma grand mère alsacienne. J'espère qu'elle conviendra.
ingrédients500 grammes de fromage blanc + 6 petits suisses (ou 750 grammes de fromage blanc)
4 oeufs
125 grammes de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 cuillères à soupe de farine
1 pot de crème fraîche (30cl)
préparationSéparer le blanc des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige.
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le fromage blanc, les petits suisse, la farine, la crème.
Bien mélanger.
Incorporer les blancs battus.
Verser dans un moule bien beurré et légèrement fariné.
Cuire 30 minutes à four chaud (th 6-7).
Bonjour Débo,
Question concernant te recette : est-ce que le fait d'utiliser du fromage blanc à 0% et de la crème fraîche allégée change quelque chose à la texture du gâteau ; est-il aussi bon ?
Merci
Liline
Question concernant te recette : est-ce que le fait d'utiliser du fromage blanc à 0% et de la crème fraîche allégée change quelque chose à la texture du gâteau ; est-il aussi bon ?
Merci
Liline
Ma grand mère ne connaît pas le light!!!! 
Sérieusement, tant que la crème ne doit pas être montée en chantilly, je pense qu'on peut utiliser au choix du 40%, 20% ou 0%.
Mais bon, je n'ai aucune certitude...
Sérieusement, tant que la crème ne doit pas être montée en chantilly, je pense qu'on peut utiliser au choix du 40%, 20% ou 0%.
Mais bon, je n'ai aucune certitude...
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Recette
Gateau au fromage blanc aux biscuits et sucre vanillé
Ingrédients
Équivalences
- 6 biscuits secs
- 20 cl crème fraîche
- 3 cuillère à soupe farine
- 500 g fromage blanc
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Recette que j'ai déjà réalisé plusieurs fois, très très bonne, prise sur le site cotecuisine.com:
Gateau au fromage blanc
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 biscuits secs
- 20 cl crème fraîche
- 3 cuillère à soupe farine
- 500 g fromage blanc
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Préchauffez le four thermostat 6.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez aux jaunes le sucre, le sucre vanillé. Mélangez bien, puis ajoutez la farine, le fromage blanc et la crème fraîche
Montez les blancs en neige. Incorporez les au mélange précédent petit à petit.
Ecrasez les gateaux secs (genre Petits Beurre) à l'aide d'un rouleau à patisserie.
Beurrez un moule (à hauts bords de préférence car le gateau gonfle un peu). Disposez les miettes de gateau dans le fond du moule. Versez le mélange par dessus.
Mettez au four thermostat 7 entre 30 et 45 minutes (jusqu'à ce que le dessus prenne de la couleur).
Bon appétit
Gateau au fromage blanc
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 biscuits secs
- 20 cl crème fraîche
- 3 cuillère à soupe farine
- 500 g fromage blanc
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Préchauffez le four thermostat 6.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Ajoutez aux jaunes le sucre, le sucre vanillé. Mélangez bien, puis ajoutez la farine, le fromage blanc et la crème fraîche
Montez les blancs en neige. Incorporez les au mélange précédent petit à petit.
Ecrasez les gateaux secs (genre Petits Beurre) à l'aide d'un rouleau à patisserie.
Beurrez un moule (à hauts bords de préférence car le gateau gonfle un peu). Disposez les miettes de gateau dans le fond du moule. Versez le mélange par dessus.
Mettez au four thermostat 7 entre 30 et 45 minutes (jusqu'à ce que le dessus prenne de la couleur).
Bon appétit
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