Ingrédients
Équivalences
- 75gr de farine(type 45)
- 95gr de beurre mou
- 30gr de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 citron jaune
- du sel
- 500gr de faisselle egouttee
- 150gr de sucre en poudre
- 50gr de farine
- 1 orange
- 3 oeufs + un jaune
- 2cas de creme fraiche
gateau au fromage blanc faisselle.
pour 6 personnes.
faire la pâte: 75gr de farine(type 45)
95gr de beurre mou
30gr de sucre.
1 jaune d'oeuf.
1 citron jaune.
du sel.
garniture.500gr de faisselle egoutté.
150gr de sucre en poudre.
50gr de farine.
1 orange.
3 oeufs + un jaune.
2cas de creme fraiche.
la veille.
raper 2 cac de zeste de citron,en mettre la moitie avec la farine + le sucre.
faire un puis, puis ajouter le jaune d'oeuf,le sel ,le beurre.
melanger et mettre en boule.
mettre 1 h au frais.
hacher la moitié du zeste de l'orange,et le hacher.
beurrer un moule a a manqué et y etaler la pâte.
mettre a cuire 
10 mn 
180 ou 6 ,a four prechauffé.
mélanger le fromage blanc,les 150 gr de sucre + la farine,.
ajouter le zeste de citron + orange+les oeufs +la creme.
melanger.
beurré les parois du moule qui doit etre froid.
verser la garniture sur la pâte,l'etaler avec une fourchette.
et cuire 15mn a 180 puis 50mn a 120 .
laisser refroidir ,puis demouler,et mettre sur une grille.
vous pouvez le servir avec un coulis fraise ,ou framboise,ou encore creme anglaise.
pour 6 personnes.
faire la pâte: 75gr de farine(type 45) 95gr de beurre mou 30gr de sucre. 1 jaune d'oeuf. 1 citron jaune. du sel. garniture.500gr de faisselle egoutté. 150gr de sucre en poudre. 50gr de farine. 1 orange. 3 oeufs + un jaune. 2cas de creme fraiche. la veille.raper 2 cac de zeste de citron,en mettre la moitie avec la farine + le sucre.
faire un puis, puis ajouter le jaune d'oeuf,le sel ,le beurre. melanger et mettre en boule. mettre 1 h au frais. hacher la moitié du zeste de l'orange,et le hacher. beurrer un moule a a manqué et y etaler la pâte. mettre a cuire 10 mn 180 ou 6 ,a four prechauffé. mélanger le fromage blanc,les 150 gr de sucre + la farine,. ajouter le zeste de citron + orange+les oeufs +la creme. melanger. beurré les parois du moule qui doit etre froid. verser la garniture sur la pâte,l'etaler avec une fourchette. et cuire 15mn a 180 puis 50mn a 120 . laisser refroidir ,puis demouler,et mettre sur une grille. vous pouvez le servir avec un coulis fraise ,ou framboise,ou encore creme anglaise.