Ingrédients
Équivalences
- 10g de Beurre
- 5 Oeuf(s)
- 100g de Sucre en poudre
- 35cl de Lait
- 500g de Fromage blanc en faisselle
- 50g de Farine de blé
- 1 Citron(s) jaune(s)
- 250g de Framboises
- 1 sachet(s) de Coulis de framboises
Gâteau au Fromage Blanc Framboisé
Préparation : 30 minutes+2 heures de repos
Cuisson : 60 minutes
Pour 8 personnes
- 10 g de Beurre
- 5 Oeuf(s)
- 100 g de Sucre en poudre
- 35 cl de Lait
- 500 g de Fromage blanc en faisselle
- 50 g de Farine de blé
- 1 Citron(s) jaune(s)
- 250 g de Framboises
- 1 sachet(s) de Coulis de framboises
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mettez les jaunes dans la terrine avec le fromage blanc en faisselle égoutté. Mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C(th.6).
Ajoutez le sucre, la farine puis le lait et le zeste du citron en mélangeant bien.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à l'appareil.
Beurrez le moule et versez-y le mélange. Placez-le dans un bain-marie au four pendant une heure.
Laissez refroidir le gâteau dans le four éteint avant de le mettre au frigo pendant deux heures au moins.
Démoulez le gâteau en le retournant sur le plat de service, nappez-le avec le coulis et décorez avec les framboises.
Ce gâteau peut se préparer la veille et s'accompagne fort bien d'un champagne ou d'un vin blanc moelleux.
Préparation : 30 minutes+2 heures de repos
Cuisson : 60 minutes
Pour 8 personnes
- 10 g de Beurre
- 5 Oeuf(s)
- 100 g de Sucre en poudre
- 35 cl de Lait
- 500 g de Fromage blanc en faisselle
- 50 g de Farine de blé
- 1 Citron(s) jaune(s)
- 250 g de Framboises
- 1 sachet(s) de Coulis de framboises
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mettez les jaunes dans la terrine avec le fromage blanc en faisselle égoutté. Mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C(th.6).
Ajoutez le sucre, la farine puis le lait et le zeste du citron en mélangeant bien.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à l'appareil.
Beurrez le moule et versez-y le mélange. Placez-le dans un bain-marie au four pendant une heure.
Laissez refroidir le gâteau dans le four éteint avant de le mettre au frigo pendant deux heures au moins.
Démoulez le gâteau en le retournant sur le plat de service, nappez-le avec le coulis et décorez avec les framboises.
Ce gâteau peut se préparer la veille et s'accompagne fort bien d'un champagne ou d'un vin blanc moelleux.