Ingrédients
Équivalences
- 250g farine
- 125g margarine
- 65g sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure type Als
- 500g de fromage blanc
- 5 jaune d’œufs
- ¼ l de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 paquet de pudding vanillé (ex : pudding powder – marque Impér**l)
- 150g de sucre
- 5 blancs d’œufs
- 5 cuillères à soupe de sucre
Gâteau au fromage blanc (recette allemande)
Fond du gâteau :
250 g farine
125 g margarine
65 g sucre
1 œuf
1 cuillère à café de levure type Als*
La garniture :
1 - Mélanger en crème :
500g de fromage blanc
5 jaune d’œufs
¼ l de lait
1 cuillère à soupe d’huile
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de pudding vanillé (ex : pudding powder – marque Impér**l)
150 g de sucre
2 – Mélanger
5 blancs d’œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre (battre en neige).
¼ l de crème fraîche battue fermement. (dans un autre saladier).
3 – Incorporer les blancs en neige, puis la crème fraîche au mélange à base de fromage, en mélangeant doucement.
4 – Foncer un moule à bord haut et amovible avec le fond du gâteau (on ne peut pas le renverser)
5 – Verser le mélange sur la pâte.
6 – Cuire 1 heure à 1 heure 10 à four moyen (180°C ou thermostat 6)
Le gâteau est délicieux mais très riche. A éviter en période de régime !
Fond du gâteau :
250 g farine
125 g margarine
65 g sucre
1 œuf
1 cuillère à café de levure type Als*
La garniture :
1 - Mélanger en crème :
500g de fromage blanc
5 jaune d’œufs
¼ l de lait
1 cuillère à soupe d’huile
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de pudding vanillé (ex : pudding powder – marque Impér**l)
150 g de sucre
2 – Mélanger
5 blancs d’œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre (battre en neige).
¼ l de crème fraîche battue fermement. (dans un autre saladier).
3 – Incorporer les blancs en neige, puis la crème fraîche au mélange à base de fromage, en mélangeant doucement.
4 – Foncer un moule à bord haut et amovible avec le fond du gâteau (on ne peut pas le renverser)
5 – Verser le mélange sur la pâte.
6 – Cuire 1 heure à 1 heure 10 à four moyen (180°C ou thermostat 6)
Le gâteau est délicieux mais très riche. A éviter en période de régime !