Ingrédients
Équivalences
- 400 grammes de fromage de Brousse
- 4 jaunes d'œufs
- 140 gr de sucre en poudre
- 2 c à soupe à fécule de maïs
- 1/2 sachet de levure sèche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 coing frais
Gâteau au fromage de brousse aux coings
Ingrédients:
1 fromage de Brousse = 4OO grammes,
4 jaunes d'œufs,
140 gr de sucre en poudre,
2 c à soupe à fécule de maïs,
1/2 sachet de levure sèche,
1 sachet de sucre vanillé,
1 coing frais,
1 moule de 20 cm,
1 peu de beurre pour le moule,
1 rond papier de sulfurisé,
",pour le moule beurrer,"
Préparation:
éplucher et couper le coing,
le cuire dans un peu d'eau,
+ le sucre de vanillé,
cuisson 10 minutes,
passer dans une passoire,
dans un saladier mélanger:
ajouter le fromage de Brousse,
ensuite le sucre,la fécule,la levure,
les 4 jaunes d'œufs,
ajouter la fécule de maïs,
mélanger et fouetter:
beurrer le moule et ajouter,
le papier sulfurisé au fond,
verser la pâte dans le moule,
et dessus les dés de coing,
mettre dans four chaud:
cuisez à 200° c = 45 minutes,
sortir du four,
mettre sur un plat à gâteau,
mettre au four chaud:
Modifié (oct. 2010)
annabarcelone 
merci,
