Gateau au melon?

1 juil. 2006

Coucou je cherche une recette de gâteau au melon (si possible pas de tarte) car j'ai la chance qu'au boulot un de nos collègues nous ramène des melons très bon et pas cher (1€ pièce!) chaque semaine. Je vais testé la soupe de melon dont les recettes m'ont été donné gentiment par Kachounette et je voudrais faire un gâteau pour mes collègues.

J'attends vos idées

Bonne soirée

2 juil. 2006

J'ai une recette de gâteau au melon, mais il faudrait que je la retrouve! Je vais donc la rechercher et je te dirais.
Ce que je me souviens c'est que j'avais fait une génoise, coupée en 2 imbibée de jus de melon. Ensuite à l'intérieur j'avais mis une sorte de crème pâtissière (enfaite moi je fais une crème pâtissière mélangée avec de la chantilly)et avec pleins de de morceaux de melons. Et ensuite au dessus j'avais mis de morceaux de melon.
Va falloir que je recherche la recette. En tout cas c'était super bon!

3 juil. 2006

Merci Marinou, oui ton gâteau a l'air très bon j'attends ta recette avec impatience

.
Petite question: c'est un gâteau qu'on peut faire à l'avance, la veille?

4 juil. 2006

De mon côté ce n'est pas une recette de gâteau mais de confiture de melon au pastis. C'est super bon !!!!!

5 juil. 2006

bonsoir sofimic, je la veux bien ta recette de confiture de melon au pastis !

merci

6 Recette juil. 2006

Gateau au melon à la pastis

Ingrédients Équivalences

300g de chair de melon
10 cl de pastis
150 g de sucre gélifiant
le jus 1/2 citron

Salut ioëssa !

Pas de problème, je te donne la recette que j'ai.

Les quantités sont pour faire un pot seulement d'environ 380g(nous ne sommes que deux, alors inutile de faire pour un régiment !)

300g de chair de melon
10 cl de pastis
150 g de sucre gélifiant
le jus 1/2 citron

On peut remplacer le pastis par 5 cl de rhum ou de porto.

Mettre la chair du melon coupée en morceaux dans un saladier . Ajouter le citron, le sucre et le pastis. Mélanger, couvrir et mettre au frais pour la nuit.

Ensuite faire cuire à feu vif pendant environ 8 minutes en remuant toujours. Deux minutes avant la fin, écraser les morceaux avec une fouchette. Puis mettre en pot.

Pour ma part, je ne mets pas de sucre gélifiant, mais du sucre semoule classique avec du "vitpris" pour consolider les confitures. Je n'écrase pas non plus les morceaux de melon mais avant de mettre le vitpris, je passe au mixeur et je remets sur le feu.(Ceci pour ceux qui n'aiment pas les morceaux dans la confiture)

Essais et tu m'en dira des nouvelles.

7 juil. 2006

bonsoir sofimic, je te remercie pour cette recette que je ne connaissais pas, j'en prends bonne note, et je te tiens au courant dès que je la teste !