Ingrédients
Équivalences
- 220g de beurre mou
- 360g de farine tamisée
- 450g de sucre en poudre
- 6 oeufs fermiers
- 25 cl de crème fraîche
- 1 cas de jus de citron
- 1 cac d'extrait de vanille liquide
Gros gateau pour 8 à 10 personnes / Préparation 15 min / Cuisson 1h
220 g de beurre mou
360 g de farine tamisée
450 g de sucre en poudre
6 oeufs fermiers
25 cl de crème fraîche
1 cas de jus de citron
1 cac d'extrait de vanille liquide
Sucre glace
250 g de fruits frais pour garnir
1/ Préchauffer le four à 160°C (th 5 6). Beurrer et fariner un moule à savarin.
2/ Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol du mixeur. Faire fonctionner l'appareil jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et légèrement mousseux. Puis incorporer les oeufs un à un.
3/ Ajouter la farine tamisée, la crème, le jus de citron, l'extrait de vanille. Mixer de nouveau jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule.
4/ Enfourner pour environ 1h, vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau. Laisser reposer 10 min, puis démouler, et laisser refroidir.
5/ Juste avant de servir, saupoudrer de sucre glace, et garnir le centre de la couronne de fruits frais (fraise, framboises, quartiers de pêches...)
J'ai trouvé cette recette dans les fiches cuisines qu'envoient régulièrement les sociétés.
Nous ne sommes que 2 à la maison, et mon robot mixeur n'est pas bien grand... J'ai divisé les quantités par deux, j'ai utilisé deux plaques de mini coeurs en moule mou, et servi ces petits gâteaux avec des Litchees en conserve... Super bon !!
Pour les restes (s'il en reste...), on peut passer les petits gâteaux ou des tranches du gros gâteau au grille pain. Trempé dans le lait ou le 
du matin, c'est 
220 g de beurre mou 360 g de farine tamisée 450 g de sucre en poudre 6 oeufs fermiers 25 cl de crème fraîche 1 cas de jus de citron 1 cac d'extrait de vanille liquide Sucre glace 250 g de fruits frais pour garnir1/ Préchauffer le four à 160°C (th 5 6). Beurrer et fariner un moule à savarin.
2/ Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol du mixeur. Faire fonctionner l'appareil jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et légèrement mousseux. Puis incorporer les oeufs un à un.
3/ Ajouter la farine tamisée, la crème, le jus de citron, l'extrait de vanille. Mixer de nouveau jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule.
4/ Enfourner pour environ 1h, vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d'un couteau. Laisser reposer 10 min, puis démouler, et laisser refroidir.
5/ Juste avant de servir, saupoudrer de sucre glace, et garnir le centre de la couronne de fruits frais (fraise, framboises, quartiers de pêches...)
J'ai trouvé cette recette dans les fiches cuisines qu'envoient régulièrement les sociétés. Nous ne sommes que 2 à la maison, et mon robot mixeur n'est pas bien grand... J'ai divisé les quantités par deux, j'ai utilisé deux plaques de mini coeurs en moule mou, et servi ces petits gâteaux avec des Litchees en conserve... Super bon !! Pour les restes (s'il en reste...), on peut passer les petits gâteaux ou des tranches du gros gâteau au grille pain. Trempé dans le lait ou le du matin, c'est