Ingrédients
Équivalences
- 3 pamplemousse roses
- 3 oeufs
- 60g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 2 cuillerees a soupe de sirop de grenadine
- 1 pincee de canelle en poudre
GATEAU AU PAMPLEMOUSSE ROSE 
prep 30mn cuiss 20mn refrigeration 2h
3 pamplemousse roses
3 oeufs
60g de beurre
150g de sucre en poudre
100g de farine
2 cuillerees a soupe de sirop de grenadine
1 pincee de canelle en poudre
Prechauffez le four a th 7(210°)
Faites fondre le beurre et prelevez en un peu pour degraisser 8 petits moules .
Placez les au refrigerateur pour que le beurre durcisse
Dans un saladier ,fouettez les jaunes avec 100g de sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse puis ajoutez le beurre fondu ,la farine,et la canelle.
Montez les blancs en neige tres ferme et incorporez les dans le melange precedent .
Repartissez dans les moules ,et enforez pour 20mn .
Laissez reposer 5mn,puis demoulez sur une grille.
Pelez 2 pamplemousses et separez les quartiers en retirant la peau fine qui les enveloppe.Pressez le dernier fruit,versez le jus dans une casserolle avec le sucre restant et faites le bouilir jusqu'a ce qu'il soit sirupeux.Hors du feu,ajoutez la grenadine.
Disposez les quartiers de pamplemousse sur les gateaux,arrosez du sirop colore et glissez au refrigerateur pour 2h.Degustez bien frais
bon appetit
Monia
prep 30mn cuiss 20mn refrigeration 2h
3 pamplemousse roses
3 oeufs
60g de beurre
150g de sucre en poudre
100g de farine
2 cuillerees a soupe de sirop de grenadine
1 pincee de canelle en poudre
Prechauffez le four a th 7(210°)
Faites fondre le beurre et prelevez en un peu pour degraisser 8 petits moules .
Placez les au refrigerateur pour que le beurre durcisse
Dans un saladier ,fouettez les jaunes avec 100g de sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse puis ajoutez le beurre fondu ,la farine,et la canelle.
Montez les blancs en neige tres ferme et incorporez les dans le melange precedent .
Repartissez dans les moules ,et enforez pour 20mn .
Laissez reposer 5mn,puis demoulez sur une grille.
Pelez 2 pamplemousses et separez les quartiers en retirant la peau fine qui les enveloppe.Pressez le dernier fruit,versez le jus dans une casserolle avec le sucre restant et faites le bouilir jusqu'a ce qu'il soit sirupeux.Hors du feu,ajoutez la grenadine.
Disposez les quartiers de pamplemousse sur les gateaux,arrosez du sirop colore et glissez au refrigerateur pour 2h.Degustez bien frais
bon appetit
Monia