Gâteau aux fruits de pâques

bonsoir,
voici un gâteau que je fais souvent qui s'approche du cake et gateau au yaourt, mes enfants l'adorent

ingrédients : environs 150 g de farine (8 à 9 cuillères à soupe, à voir pour la consistance de la pâte)
100g de sucre
3 à 4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 yaourt nature de préférence
3 c à sdu chocolat en poudre (facultatif, ou alors on peut ajouter des raisins ou autre c'est à tenter)
3 à 4 c à s de confiture (abricot ou fraise ou celle que vous avez)
1 pincée de sel
100 g de beurre fondu ou 1 c à s d'huile (plus économique)

mélanger d'abord les oeufs et le sucre, le sucre vanillé,
ajouter ensuite la farine, le sel et la levure, bien mélanger
finir par le chocolat en poudre, l'huile (ou le beurre), le yaourt et la confiture,
bien mélanger pour avoir un mélange bien homogène,
ajuster alors la quantité de farine, la pate doit est lisse mais pas liquide

mettre ensuite dans un moule (cake, à manqué ou petit moule à muffins)
enfourné th6 160-180 ° pour 30 à 40 mn, verifier avec la lame du couteau, s'il est trop cuit il sera sec!


je l'appelle gateau "au pif", car lorsque je fais un gateau sans recette, je ne mesure pas vraiment les quantités, et même lorsque je suis une recette (sauf exception obligatoire...) je "tourne à ma sauce", je mets mon truc personnel, je ne peux pas m'en empêcher!
voilà dites moi si vous l'avez essayer, et comment vous le trouver

bises gimny 63230