Ingrédients
Équivalences
- 200gr de farine
- 200gr de sucre
- 200gr de beurre
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
- 3 belles pommes
coucou les loulous!!! 
Je connais une recette de gâteau au pomme au caramel que j'aimerais beaucoup partager avec vous!!!
Gâteau au pommes caramélisés
Pour la pâte:
200gr de farine
200gr de sucre
200gr de beurre
1 sachet de levure
4 oeufs
3 belles pommes ( de préférence des pommes qui tiennent a la cuisson)
Pour le caramel:
25 morceaux de sucre
5 à 6 cuillères d'eau
Pour aromatiser la pâte:
Au choix: zeste d'orange, sucre vanillé, cannelle....
1. Préparer le caramel avec le sucre et l'eau. Lorsque celui ci devient blond le verser dans le fond d'un moule anti adhesif d'environ 25 à 30 cm de diametre.
2. Peler les pommes, leurs enlever le coeur et les couper en quartier pas trop épais et régulier.
Les disposer joliement en rond dans le moule.
Ne pas hésiter a mettre sur deux couches.
3. Préparer la pâte en commencant par mélanger le sucre et le beurre ramoli. Puis ajouter la farine et la levure et pour finir les oeufs et l'arome choisi. Bien mélanger.
4. Recouvrir les pommes de cette préparation.
5.Enfourner au plus haut de votre four préchauffer à 180° (th.6) pendant 40min.
6. Laisser tiedir avant de démouler.
A deguster tiède ou froid, accompagner de crème chantilly pour les plus gourmands.
Petits conseils pratique:
-Si vous parfumé votre pâte a la canelle, mettez en vraiement très peu (une pincée ou deux) la canelle étant assez forte.
-Pour une pâte plus légère encore battez les blancs en neige et incorporez les en dernier.
-placer la grille du four au plus haut de façon )à ce que le caramel ne brule pas et durcisse .
J'espère que vous aimerez cette recette autant que moi!!!
Je connais une recette de gâteau au pomme au caramel que j'aimerais beaucoup partager avec vous!!!
Gâteau au pommes caramélisés
Pour la pâte:
200gr de farine
200gr de sucre
200gr de beurre
1 sachet de levure
4 oeufs
3 belles pommes ( de préférence des pommes qui tiennent a la cuisson)
Pour le caramel:
25 morceaux de sucre
5 à 6 cuillères d'eau
Pour aromatiser la pâte:
Au choix: zeste d'orange, sucre vanillé, cannelle....
1. Préparer le caramel avec le sucre et l'eau. Lorsque celui ci devient blond le verser dans le fond d'un moule anti adhesif d'environ 25 à 30 cm de diametre.
2. Peler les pommes, leurs enlever le coeur et les couper en quartier pas trop épais et régulier.
Les disposer joliement en rond dans le moule.
Ne pas hésiter a mettre sur deux couches.
3. Préparer la pâte en commencant par mélanger le sucre et le beurre ramoli. Puis ajouter la farine et la levure et pour finir les oeufs et l'arome choisi. Bien mélanger.
4. Recouvrir les pommes de cette préparation.
5.Enfourner au plus haut de votre four préchauffer à 180° (th.6) pendant 40min.
6. Laisser tiedir avant de démouler.
A deguster tiède ou froid, accompagner de crème chantilly pour les plus gourmands.
Petits conseils pratique:
-Si vous parfumé votre pâte a la canelle, mettez en vraiement très peu (une pincée ou deux) la canelle étant assez forte.
-Pour une pâte plus légère encore battez les blancs en neige et incorporez les en dernier.
-placer la grille du four au plus haut de façon )à ce que le caramel ne brule pas et durcisse .
J'espère que vous aimerez cette recette autant que moi!!!