Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de potiron râpé
- 60 gr de chapelure
- 5 oeufs
- 20 gr de fécule
- 200 gr de sucre
- ½ sachet de levure
- 125 gr de noisettes broyées
- le zeste râpé d’1 /2 citron
- 100 gr d’amandes broyées
- 2 cuillères à soupe de kirsch
- Pour glacer: 100 gr de sucre, 4 cuillères à soupe de jus de citron
Gâteau au potiron
Ingrédients
250 gr de potiron râpé 60 gr de chapelure 5 oeufs 20 gr de fécule
200 gr de sucre ½ sachet de levure
125 gr de noisettes broyées le zeste râpé d’1 /2 citron
100 gr d’amandes broyées. 2 cuillères à soupe de kirsch.
Pour glacer: 100 gr de sucre, 4 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Battre les jaunes et le sucre jusqu’a obtenir un mélange bien mousseux. Incorporer tous les autres ingrédients en tournant a l’exception des blancs d’oeufs. Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement au mélange. Verser le tout dans un moule a manqué bien beurré.
Faire cuire au four a 200’ pendant +/- 50 minutes. Laisser refroidir. Glacer avec le mélange sucre + jus de citron.
Ingrédients
250 gr de potiron râpé 60 gr de chapelure 5 oeufs 20 gr de fécule
200 gr de sucre ½ sachet de levure
125 gr de noisettes broyées le zeste râpé d’1 /2 citron
100 gr d’amandes broyées. 2 cuillères à soupe de kirsch.
Pour glacer: 100 gr de sucre, 4 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Battre les jaunes et le sucre jusqu’a obtenir un mélange bien mousseux. Incorporer tous les autres ingrédients en tournant a l’exception des blancs d’oeufs. Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement au mélange. Verser le tout dans un moule a manqué bien beurré.
Faire cuire au four a 200’ pendant +/- 50 minutes. Laisser refroidir. Glacer avec le mélange sucre + jus de citron.