Ingrédients
Équivalences
- 100g de noix de pecan
- 80ml de sirop d'érable
- 310ml d'eau bouillante
- 235g de figues seches grossièrement hachées
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 60g de beurre
- 150g de sucre roux
- 2 oeufs
- 150g de farine à levure incorporée
GATEAU AU SIROP D'ERABLE ET NOIX DE PECAN
-100g de noix de pecan
-80ml de sirop d'érable
-310ml d'eau bouillante
-235g de figues seches grossièrement hachées
-1 càc de bicarbonate de soude
-60g de beurre
-150g de sucre roux
-2 oeufs
-150g de farine à levure incorporée
Pour la sauce butterscotch au sirop d'érable
-250ml de sirop d'érable
-125ml de crème
-100g de beurre
1-Préchauffer le four à 175° et tapisser un moule de 20cm de diametre de papier sulfurisé.
2-Placer joliment les noix de pecan dans le moule ( sur la photo elles sont disposées sur la bordure du gateau ) puis y verser le sirop d'érable.
3-Dans le bol d'un mixer mettre l'eau , les figues , le bicarb et mixer.Laisser reposer 5min puis ajouter le beurre et le sucre , remixer et ajouter les oeufs et la farine.Verser la pate dans le moule et cuire au four pdt 55min.Laisser refroidir 5min et demouler .
4-Préparer la sauce butterscotch : mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition .Maintenir pdt 2 min environ ou jusqu'à ce que la mixture s'épaississe un peu. Servir le gateau avec cette sauce
Comme le dessert précdent et comme bcp d'autre une boule de glace est tout à fait la bienvenue
-100g de noix de pecan
-80ml de sirop d'érable
-310ml d'eau bouillante
-235g de figues seches grossièrement hachées
-1 càc de bicarbonate de soude
-60g de beurre
-150g de sucre roux
-2 oeufs
-150g de farine à levure incorporée
Pour la sauce butterscotch au sirop d'érable
-250ml de sirop d'érable
-125ml de crème
-100g de beurre
1-Préchauffer le four à 175° et tapisser un moule de 20cm de diametre de papier sulfurisé.
2-Placer joliment les noix de pecan dans le moule ( sur la photo elles sont disposées sur la bordure du gateau ) puis y verser le sirop d'érable.
3-Dans le bol d'un mixer mettre l'eau , les figues , le bicarb et mixer.Laisser reposer 5min puis ajouter le beurre et le sucre , remixer et ajouter les oeufs et la farine.Verser la pate dans le moule et cuire au four pdt 55min.Laisser refroidir 5min et demouler .
4-Préparer la sauce butterscotch : mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et porter à ébullition .Maintenir pdt 2 min environ ou jusqu'à ce que la mixture s'épaississe un peu. Servir le gateau avec cette sauce
Comme le dessert précdent et comme bcp d'autre une boule de glace est tout à fait la bienvenue