Gâteau au vin blanc et cannelle

je sais cela peut surprendre, moi-même j'avais un doute, et en fait cette recette donne un beau gateau bien gonflé et délicieux...

. 300 g de farine
. 1 sachet de levure chimique
. 300 g de sucre cristallisé
. 1 sachet de sucre vanillé
. 4 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
. 1 verre d'huile
. 1 verre de vin blanc sec

Mélanger la farine, la levure, les sucres, les jaunes d'oeufs, l'huile, le vin blanc.
Battre les blancs en neige.
Mélanger le tout délicatement.

Cuire environ 40 mn , à 180°

j'ai même essayé avec un fond de champagne ou du cidre à la place du vin blanc et c'est très bon aussi....
on peut même rajouter de la canelle, des zestes de citrons..... c'est des parfums que j'adore.

Voilà bon appétit

C'est le gateau préféré de ma petite fille, elle me le demande à chaque fois.
Ce que je change : au lieu de 300g de farine, je n'en mets que 200g et 100g de maïzena.
Sur le forum, j'ai vu une recette de gateau au vin rouge, je ne l'ai pas encore testée, mais ça viendra.
Le problème, c'est qu'il y a tellement de recettes alléchantes, qu'on voudrait toutes les essayer, mais ce n'est pas possible.
Bonne soirée.