Ingrédients
Équivalences
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250g de beurre
- 250g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3-4 oeufs selon la grosseur
- 1 cuillère à café de cacao
- 1 cuillère à café de canelle
- 1/8 l de vin rouge
- des vermicelles chocolatées
Pâte :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250g de beurre
- 250g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3-4 oeufs selon la grosseur
- 1 cuillère à café de cacao
- 1 cuillère à café de canelle
- 1/8 l de vin rouge
- des vermicelles chocolatées
Facultatif, le glaçage :
- 150g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de vin rouge
20 minutes de préparation
env. 50 minutes de cuisson
Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs un à un.
Bien travailler le mélange, y ajouter le cacao, la cannelle et le vin sans cesser de battre.
Incorporer la farine tamisée, la levure et les vermicelles.
Battre les blancs en neige très fermes. Les mélanger délicatement à la masse.
Beurrer un moule et faire cuire à four moyen ( env.180°).
Démouler et laisser refroidir.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le vin.
J'aime bien faire ce gâteau qui est vraiment très bon et personnellement je le préfère sans le glaçage.
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250g de beurre
- 250g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3-4 oeufs selon la grosseur
- 1 cuillère à café de cacao
- 1 cuillère à café de canelle
- 1/8 l de vin rouge
- des vermicelles chocolatées
Facultatif, le glaçage :
- 150g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de vin rouge
20 minutes de préparation
env. 50 minutes de cuisson
Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs un à un.
Bien travailler le mélange, y ajouter le cacao, la cannelle et le vin sans cesser de battre.
Incorporer la farine tamisée, la levure et les vermicelles.
Battre les blancs en neige très fermes. Les mélanger délicatement à la masse.
Beurrer un moule et faire cuire à four moyen ( env.180°).
Démouler et laisser refroidir.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le vin.
J'aime bien faire ce gâteau qui est vraiment très bon et personnellement je le préfère sans le glaçage.