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Gateau aux vermicelles de chocolat et vin rouge caramélisé

2 réponses · 1149 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 325 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 dl de vin rouge
  • 1 sachet de sucre vanillé ou un flacon d'extrait de vanille
  • 1 cc de cannelle
  • 1 cc de cacao amer
  • 150 g de vermicelles de chocolat
  • 5 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Vous verrez, il est délicieux, on le fait en Alsace surtout en hiver :

Il vous faut :

250 g de beurre
250 g de sucre
325 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 dl de vin rouge
1 sachet de sucre vanillé ou un flacon d'extrait de vanille
1 cc de cannelle
1 cc de cacao amer
150 g de vermicelles de chocolat
5 oeufs

Flêche (Voir ICI) Battre le beurre ramolli avec le sucre
Flêche (Voir ICI) Ajouter la farine, la levure, le vin rouge, la vanille, le cacao et les vermicelles
Flêche (Voir ICI) Incorporer les oeufs les uns après les autres
Flêche (Voir ICI) Verser cette pâte dans un moule à biscuit ou un moule à manquer beurré et fariné
Flêche (Voir ICI) Cuire au four pendant 180°C pendant 1h
2
peux tu me dire à quoi ressemble le gâteau au final (consistance, couleur?)
je n'ai pas de vermicelles mais des pépites est-ce-que c essentiel ds la recette?
merci Heureux
3
Pour les pépites à la place des vermicelles ca ira tout aussi bien!
Quant à la consistance, c'est un cake, pour la couleur, je dirais que c'est brun clair (caramel) avec le chocolat fondu par endroit.
Il plaît toujours, et si tu ne le dis pas, personne ne se rend compte qu'il y a du vin dedans Cligne de l'oeil