gâteau au yaourt

bonjour à tous je voudrais vous donner ma recette de gâteau au yaourt tout simple :

d'abord 1 yaourt... dans le saladier
2oeufs et 2 pots (de yaourt) de sucre
bien mélanger
3 pots de farine
1 pot d'huile
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 peu de sel

enfourner à four très doux jusqu'à ce que la pointe d'1 couteau ressorte sèche si on l'enfonce ds le gâteau, de toute façon pas avant une 20aine de minutes ( ne pas ouvrir le four avant pour que la chaleur du four reste constante pendant le début de la cuisson)

laisser refroidir le gâteau après cuisson sur une grille

je fais cuire 2 melons avec leur poids de sucre pour en faire une confiture
ouvrir le gâteau en 2 et le fourrer avec la confiture de melon refroidie
reformer le gâteau

je prépare ensuite un glaçage : 200g de sucre glace , 1 blanc d'oeuf et un peu de jus de citron à étendre sur le gâteau et parsemer de vermicelles au chocolat ou de confettis au sucre multicolores

c'est et

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

pascale

véronique
contente de t'avoir donné une idée de glaçage

ce we j'ai préparé un brunch pour mes enfants qui sont toujours en débandade : soit au foot, soit les copains, soit au parc ou à la plage et les horaires sont tjrs décalés : bref j'ai essayé une recette de pain d'épice.

je la mets ici, si ça t'intéresse...

250 g de farine (blé ou seigle)
125 g de sucre
125 g de miel
20 cl de lait
1 càc d' anis moulu ou en grains
1/2 càc de cannelle
1 càc de levure alsacienne
1 feuille de papier sulfurisé pour le moule à cake

mél. la farine avec le sucre, l'anis et la cannelle
faire tiédir le lait et le miel puis l'ajouter au mélange précédent
je tapisse le moule à cake ds la longueur de la feuille sulfurisée pour verser ensuite la pâte
faire cuire durant environ 1 h à four moyen et au centre du four



les spéculoos :

250 g de farine
175 g de cassonade brune (la blonde ira aussi)
sel
1 càc de cannelle
100 g de beurre ramolli
1 pincée de levure chimique

mettre la farine et la cannelle ds 1 saladier, saupoudrer de la pincée de sel et de levure, creuser 1 fontaine pour y mettre le sucre et le beurre,
pétrir la cassonade avec le beurre et peu à peu incorporer la farine en mouillant progressivement av 1 peu d'eau sans trop travailler
former 1 boule et laisser reposer 24 h

le lendemain, abaisser la pâte au rouleau d'une épaisseur de 5 ou 6 mm
découper à l'empote-pièce et disposer les sujets sur du papier sulfurisé
cuisson à feu doux pdt env 1/2 h en surveillant



tu peux aussi les glacer

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

pascale