Ingrédients
Équivalences
- 1 pot de yaourt nature
- 2 oeufs
- 75g de beurre ramolli
- 75g d'amandes concassées
- 60g de sucre
- 175g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- zeste d'un citron non traité
- 2 c à s de noix de coco râpée
- environ 2 c à s d'airelles séchées
- environ 2 c à s de raisins secs
- rhum
Gâteau au yaourt à ma facon
1 pot de yaourt nature
2 oeufs
75g de beurre ramolli
75g d´amandes concassées (je l´ai fait au couteau)
60g de sucre
175g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
le zeste d´un citron non traité
2 c à s de noix de coco râpée
env. 2 c à s d´airelles (cranberries) sèchées
env. 2 c à s de raisins secs.
du rhum
Mettre les airelles et les raisins secs dans le rhum.
Travailler le beurre avec le sucre et le sel. Incorporer les 2 oeufs, puis la farine (levure), le yaourt, le zeste de citron, les amandes, la noix de coco. Après avoir égoutté les fruits secs et les avoir enrobé d´une c à c de farine, ajouter le rhum (que l´on n´aura pas jetté) à la préparation.
Ajouter le mélange de fruits secs à la main à l´aide d´une spatule.
Mettre dans un moule à cake (ou autre) et faire cuire 50-55mn à Th. 5-6 / 165°C.
Très bon!
1 pot de yaourt nature
2 oeufs
75g de beurre ramolli
75g d´amandes concassées (je l´ai fait au couteau)
60g de sucre
175g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
le zeste d´un citron non traité
2 c à s de noix de coco râpée
env. 2 c à s d´airelles (cranberries) sèchées
env. 2 c à s de raisins secs.
du rhum
Mettre les airelles et les raisins secs dans le rhum.
Travailler le beurre avec le sucre et le sel. Incorporer les 2 oeufs, puis la farine (levure), le yaourt, le zeste de citron, les amandes, la noix de coco. Après avoir égoutté les fruits secs et les avoir enrobé d´une c à c de farine, ajouter le rhum (que l´on n´aura pas jetté) à la préparation.
Ajouter le mélange de fruits secs à la main à l´aide d´une spatule.
Mettre dans un moule à cake (ou autre) et faire cuire 50-55mn à Th. 5-6 / 165°C.
Très bon!