Gâteau au yaourt au citron

C'est un gâteau simple à faire et en plus c'est un régal...
Même les enfants peuvent y participer puisque les mesures se font avec le pot de yaourt

Pour 6 personnes:

-Préparation: 5 min
- Cuisson : 50 min

- Ingrédients:

1 yaourt nature ( N'oubliez pas de garder le pot qui servira de mesure)
3 oeufs
1 noix de beurre
1/2 pot de lait
1/2 pot de jus de citron
1 zeste de citron finement coupé
1/2 pot d'huile
2 pots de sucre en poudre
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique

- Matériel:

1 saladier
1 moule à gâteau rond à bords lisses

1- Dans un saladier (ou dans un mixeur!, mélangez le yaourt, le sucre, la farine et les oeufs, le lait, l'huile, le jus de citron et le zeste de citron.

2- Beurrez bien soigneusement le moule et versez-y la préparation précédente.

3- Faites cuire pendant 50 min à four moyen 150°C (th.5).

4- Laissez refroidir et démoulez avant de servir froid, seul ou avec des confitures

Miam! Je vais tester ça très bientôt!

Je fais aussi un gâteau au yaourt pomme-cannelle qui est bon!

-1 yaourt
-2 pots de sucre
-3 pots de farine
-3 oeufs
-1 cas de beurre
-1 cac de levure
-2 ou 3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux
-Canelle

Melanger le yaourt et le sucre. Rajouter la farine, puis les oeufs, le beurre ramoli et la levure. Bien mélanger. Ajouter la canelle (a votre goût! moi j'en met la dose) puis enfin les pommes. On peut aussi ajouter des pépites de chocolat!
Cuir au four a 200° (th 6) pendant environ 35mn.

Bon appétit!

NOTE : Avec nimporte quel fruit ça doit être un délice! J'aurais bien testé a l'abricot, ca va se faire un de ces 4! lol... Et si j'avais fait au citron, j'aurais fait juste avec le zeste! Mais finalement je vais suivre la recette de Tealuna, elle est super!!! :p