Gâteau au yaourt... possible avec de la crème fraîche ?

Bonsoir

J'ai déjà fait un gâteau au yaourt en remplaçant le yaourt par du fromage blanc mais je me demandais si je pouvais le faire avec de la crème fraîche ?

Merci d'avance

Je n'ai jamais essayé , mais je pense qu'il faudrai plutôt de la crème liqude car la crème fraîche risque d'allourdir la pâte et de ne pas bien faire lever ton gâteau ( j'en ai fait l'expérience en voulant remplaçer le yaourt par de la Danet** au chocolat ! Le gâteau n'avait pas monté )
Mais si tu essaie quand même j'aimerai bien savoir si ça marche , car si on est en panne de yaourt se serais bien pratique !

Je vais essayer en divisant les proportions comme ça si ce n'est pas bon je gâcherai moins

coucou
moi je l'aie déjà fait , c'est très bon et en plus je râpe dans la pâte un zeste de citron ou d'orange.
vous m'en direz des nouvelles
bisous

Merci , cocotte1956 je n'ai jamais osé essayer de peur de jeter tout mon gâteau , mais maintenant que je sais que l'on peut faire avec de la crème fraîche , au lieu de jeterl a lorsque elle va se périmer j'en ferai un gâteau !

Merci cocotte, du coup je ne diviserai pas les proportions

Bien sur qu'on peut utiliser la crème fraîche !
petite astuce : moi je rajoute 1pot de yaourt de noix de coco râpée à la pâte
et puis je verse moitié pâte yaourt/coco, je saupoudre de pralin, moitié pâte yaourt/coco, saupoudrer de pralin et HOP, on a un gâteau transformé !

(je rajoute donc 3 CS de crème fraîche épaisse dans le gâteau)