gateau au yaourt qui ne gonfle pas!

Bonjour à tous et à toutes!

Je suis nouvelle sur le forum et j'y ai déjà trouvé des recettes super sympas!
Du coup, j'ai décidé de m'inscrire pour être plus active et donner aussi mes idées.
En fait j'ai un soucis avec mon gâteau au yaourt que je fais depuis des années tip top. Je ne sais pas pourquoi, mais les 3 derniers que j'ai fait ne lèvent que très peu pendant la cuisson!
Comme je suis en Angleterre pour qqes mois, j'ai du m'adapter côté ingrédients : j'utilise donc de la farine à gâteaux et j'y ai même ajouté de la levure en plus aujourd'hui, ms le résultat n'est toujours pas top!
Est ce que ça peut venir de mon four? Il est électrique alors qu'avant j'en avais un à gaz.
J'espère que vs pourrez m'aider!

Bonne soirée et merci

Natyo

ne rajoute pas de baking powder (je parle english because you're in England) mais essaie de monter tes blancs en neige.
2 autres possibilités: quand un gâteau ne lève pas c'est qu'il est trop sucré ou bien trop sec dans ce dernier cas il faut donc mettre un peu moins de farine.

pour le four il faut absolument que la chaleur viennent du haut ET du bas ou alors qu'elle soit pulsée

bon courage dans tes autres tentatives et j'essaie de te trouver d'autres astuces.

Merci bicou d'avoir répondu aussi vite.
Je vais mettre tes conseils en application dès ce week-end.
J'espère que ça va marcher, depuis le temps que j'ai envie de manger une bonne part de ce gâteau (ça me rappelera la France!)
Bonne soirée

je suis ravi que cette recette du gâteau au yaourt t'ai plus. Mais depuis le temps, celle ci je ne la fait plus ! je fais une recette que ma tante ma donner, c'est également un gâteau au yaourt, mais très succulent, pas étoufant, super bon, des que je retrouve la recette chez moi je vous la passerez ! (car la je suis chez ma maman ! ) a bientôt

Ah oui, je suis preneuse, si tu as une autre recette!

Par contre, j'ai goûté mon gâteau, il est très bon, mais un peu collant et j'ai eu du mal à le démouler, c'est normal?

Bisous

moi ausssi j'avai un problème pour démouler, mais après j'avai une petite technique: je beurre mon moule sur toute les parois intérieure et je recouvre d'une pélicule très fine de farine (je balance mon moule de droite à gauche, je le fais rouler entre les main pour que la farine adhère sur les parois comme le beurre ! ), la, ton gâteau se démoule à merveille, je fais ca aussi lorsque j'utilise des moule qui ne sont pas de bonne qualité !

par contre pour la recette il va falloir être patiente, peut être ce soir si je passe chez moi aujourd'hui, sinon ce sera dans la semaine, désolé !