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Gâteau aux amandes fondant au rhum

4 réponses · 1017 vues

Noix & Fruits secsMoelleux & Fondants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 3 oeufs
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 200g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau aux amandes très fondant

pour 6 personnes :
200g de beurre
2 cuill à soupe de maïzena
3 oeufs
200 g de poudre d'amandes
1 cuil à soupe de rhum
200g de sucre

Préchauffer le four th 5 (150°C)
Mélanger le sucre et la poudre d'amande.
Ajouter un à un 3 oeufs en délayant jusqu'à obtenir une pâte très sableuse.
Faire fondre le beurre puis l'ajouter au mélange.
Incorporer la maïzena et le rhum.
Verser dans un moule après l'avoir tapissé de papier sulfurisé.
Cuire le gâteau à four doux (th5) pendant 45 mn.
2
Ajoutez le mot "fondant" à la recette et j'accours illico Très Heureux

ça a l'air bon et facile à faire. Niandra t'as déjà essayé ? Quelle texture a le gâteau ?

Hop dans le coup de coeur et à essayer très bientôt Cligne de l'oeil
3
Salut tout le monde
Je voudrais savoir s'il l'on remplace la maizena par de la farine combien dois-je mettre de farine . La même quantité ? embarrassé (oops)
4
Ajoutez le mot "fondant" à la recette et j'accours illico Très Heureux
ça a l'air bon et facile à faire. Niandra t'as déjà essayé ? Quelle texture a le gâteau ?
koala a écrit :


Gourmande va. Rire (lol)

Oui j'ai déjà fait ce gâteau et il est très moelleux et, perso, j'aime bien son petit goût. Roulement de yeux Cligne de l'oeil
5
Gourmande et fière de l'être Rire (lol)
Merci pour la réponse rapide.

littlegg
La maïzena permet de donner au gâteau une structure encore plus aérienne et fondante que la farine. Normallement si tu veux mettre de la farine c'est la même quantité, mais essaies franchement de mettre de la fécule, le résultat est meilleur
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