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Gâteau aux ananas caramélisés

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 boite moyenne d'ananas en tranches
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuil. à café rase de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà le gâteau que crocro à fait pour notre anniv' Cligne de l'oeil
Et voilà la recette :

Flêche (Voir ICI) 1 boite moyenne d'ananas en tranches
Flêche (Voir ICI) 150 g de beurre
Flêche (Voir ICI) 3 oeufs
Flêche (Voir ICI) 150g de farine
Flêche (Voir ICI) 150g de sucre en poudre
Flêche (Voir ICI) 1 cuil. à café rase de levure chimique
Flêche (Voir ICI) 1 pincée de sel

Dans un moule qui ne craind pas la flamme faire un caramel. Il ne faut pas trop le laisser brunir, la cuisson va continuer dans le four.
Quand le caranel est prêt, disposer dans le moule les tranches d'ananas.

Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au micro onde pendant 1 min.
Verser les oeufs, le sucre et le sel dans un saladier ou une terrine et battre pour faire blanchir le mélange.
Incorporer la farine et la levure, puis le beurre fondu et, enfin, quelques morceaux d'ananas coupés assez finement. Vous pouvez aussi ajouté un peu du jus d'ananas.
Verser dans le moule, sur les tranches d'ananas.
Cuire 50 min dans le four assez chaud (th6/7).
Démouler dès la sortie du four.

Voilà, bon appétit!