Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine à gâteau
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre doux
- 4 gros œufs
- 1 gros citron (310 grammes)
- 3 brugnons
Gâteau aux brugnons et zeste de citron.
Ingrédients:
250 g de farine à gâteau,( essai).
150 g de sucre en poudre.
150 g de beurre doux.
4 gros œufs.
1 gros citron = 310 grammes.
3 brugnons.
1 plat haut de 26 cm de diamètre.
Préparation:
éplucher et couper en petits dés les brugnons.
mettre dans une passoire et 1 c à soupe de sucre en poudre.
laisser macérer le temps de préparation du gâteau.
râper le zeste de citron.
faite fondre le beurre doux au MO = 1 mn 30 secondes.
sortir du MO le beurre.ajouter le sucre en poudre.
battre avec un fouet à main.
ajouter les œufs un à un et fouetter.
ajouter la farine en 3 ou 4 fois et mélanger le tout.
ENTRE-TEMPS FAITE:
dessiner un rond avec du papier sulfurisé et le découper.
beurrer le plat et ajouter au fond le rond du papier sulfurisé.
une fois que les dés de brugnons égouter ajouter au mélange.
et retourner la pâte doucement avec une spatule.
verser la pâte dans le moule.
ensuite ajouter dessus le zeste de citron.
cuisez à 180°C = 20 minutes.
et diminuer la cuisson du four à 160°C 25 minutes.
démouler à chaud et ôter le rond.
mettez sur un plat.
PS.
vous pouvez faire avec une farine ordinaire et ajouter 1 sachet de levure sèche.
Ingrédients:
250 g de farine à gâteau,( essai).
150 g de sucre en poudre.
150 g de beurre doux.
4 gros œufs.
1 gros citron = 310 grammes.
3 brugnons.
1 plat haut de 26 cm de diamètre.
Préparation:
éplucher et couper en petits dés les brugnons.
mettre dans une passoire et 1 c à soupe de sucre en poudre.
laisser macérer le temps de préparation du gâteau.
râper le zeste de citron.
faite fondre le beurre doux au MO = 1 mn 30 secondes.
sortir du MO le beurre.ajouter le sucre en poudre.
battre avec un fouet à main.
ajouter les œufs un à un et fouetter.
ajouter la farine en 3 ou 4 fois et mélanger le tout.
ENTRE-TEMPS FAITE:
dessiner un rond avec du papier sulfurisé et le découper.
beurrer le plat et ajouter au fond le rond du papier sulfurisé.
une fois que les dés de brugnons égouter ajouter au mélange.
et retourner la pâte doucement avec une spatule.
verser la pâte dans le moule.
ensuite ajouter dessus le zeste de citron.
cuisez à 180°C = 20 minutes.
et diminuer la cuisson du four à 160°C 25 minutes.
démouler à chaud et ôter le rond.
mettez sur un plat.
PS.
vous pouvez faire avec une farine ordinaire et ajouter 1 sachet de levure sèche.